Aardappel anders zonder pakjes en zakjes!

aardappel anders zonder pakjes en zakjes

Ken jij ‘aardappel anders’ nog van vroeger? Zo’n pot met veel saus en kruiden voor over de aardappelen? Een soort snelle ovenschotel zeg maar. Nou wij aten dit vroeger volgens mij bijna nooit, maar ik herinner mij de potten nog wel dus ik heb het vast een aantal keren gegeten. Ik kwam op Facebook de vraag van iemand tegen voor een recept voor aardappel anders zonder pakjes en zakjes. En ik dacht, dat is leuk om na te maken!

 

Daarom vandaag het recept voor een super simpele aardappel anders zonder pakjes en zakjes! En eigenlijk is het dus gewoon een aardappel ovenschotel. Want je gebruikt aardappelschijfjes, een saus met kruiden en geraspte kaas. En ook al ben je geen keukenprins(es), dan nóg kan deze aardappel anders schotel niet mislukken!

 

Recept is voor 2 a 3 personen

Ingrediënten

  • 400 gram voorgekookte aardappelschijfjes
  • 200 ml slagroom
  • 2 theelepel maizena
  • 2 sjalotjes
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetlepel Provençaalse kruiden (zie onderstaande foto)
  • geraspte kaas

 

aardappel anders zonder pakjes en zakjes

 

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden, pak een ovenschaal en vet deze in met een beetje olie of boter.
  2. Snij de sjalotjes zo fijn mogelijk, pers het knoflookteentje uit en doe dit bij de uien. Bak dit samen in een beetje olie 4 minuten aan in een steelpannetje.  Voeg nu de Provençaalse kruiden toe en roer nog 1 minuutje door.
  3. Giet de slagroom nu ook in het steelpannetje en verwarm het mengsel. Zorg er voor dat het niet gaat koken! Is het mengsel warm? Voeg dan de 2 theelepel maïzena door en meng goed door elkaar. Het duurt ongeveer 3 a 4 minuten voordat het mengsel een klein beetje indikt.
  4. Verdeel de aardappelschijfjes over de ovenschaal, giet het slagroom-kruiden mengsel eroverheen. Als laatste strooi je er een laagje kaas over heen (en eventueel peper en zout) en dan kan de aardappel anders schotel in de oven!
  5. Zet de timer op 20 minuten. De aardappel schotel is klaar als de aardappeltjes zacht zijn en de kaas gesmolten is!

 

Stappen in foto's

aardappel anders zonder pakjes en zakjes

 

aardappel anders zonder pakjes en zakjes

 

aardappel anders zonder pakjes en zakjes

 

aardappel anders zonder pakjes en zakjes

 

 

Super makkelijk om te maken toch? Alleen het sausje maken en de oven doet het werk voor je! Liever een andere ovenschotel maken? Je kan alle ovenschotel hier vinden!

 

 

Heb jij vroeger wel eens aardappel anders gegeten? Dan moet je zeker dit makkelijke recept voor aardappel anders zonder pakjes en zakjes uitproberen!

 

 

 

 

 

 

2 Replies to “Aardappel anders zonder pakjes en zakjes!”

  1. Ik heb het wel eens gegeten vroeger maar vond het echt niet lekker. Helemaal niet als de aardappels in die saus dreven. Maar misschien lag dat aan de dosering.

  2. Bij mijn vriend kwam dat regelmatig op tafel. Of kip madras uit een pot. M’n schoonmoeder is geen held in de keuken.. ben wel benieuwd of hij het kan waarderen als ik het zo ‘vers’ maak ipv uit pot, bedankt voor je recept!

Geef een reactie