Ik moet eerlijk zeggen dat ik niet vaak een ovenschotel maak. Maar elke keer als ik een ovenschotel klaar maak denk ik ‘waarom doe ik dit niet vaker’! Zoals iedereen weet is het rond etenstijd altijd spitsuur, helemaal met kinderen in huis. Wanneer je dan een vrije dag heb kan je de spits een beetje […]
Hoofdgerecht
Romige courgettesoep (zonder room)
Houd jij niet van koken? Maar wel van gezond eten? Dan is het echt zonde om een pak of blik soep in de supermarkt te kopen. Soep maken is namelijk zó, zó zoooo ontzettend makkelijk. Helemaal deze courgettesoep! Denk je bij courgette aan een smakeloze saaie maaltijd? Dat hoeft niet. Wanneer je de courgette kookt […]
Makkelijke groene pasta!
Pasta is zo’n gerecht wat iedereen wel eens eet. Het is makkelijk om te maken en iedereen vind het lekker! Maar eet jij altijd dezelfde pasta combinatie? Dan moet je deze makkelijke groene pasta eens proberen. De favoriete pasta combinatie van mijn dochter, dus wie weet vind jou kleine het ook lekker! En heb je geen […]
Bloemkool couscous
Misschien ken je het al lang, bloemkool couscous. Maar ik kan mij ook heel goed voorstellen dat je nu denkt, bloemkool-wattus? Je kan natuurlijk niet echt couscous maken van een bloemkool. Maar door een rauwe bloemkool te raspen of te snijden in een keukenmachine krijg je fijne korrels die lijken op couscous. Nu is je […]
Burgerbroodje met crunchy visburger (VEGA!)
Het is inmiddels al zo’n 10 jaar geleden dat ik gestopt ben met het eten van vlees. Vis heb ik nog wel heel lang gegeten tot ik hier een jaar geleden ook mee gestopt ben. In mijn omgeving krijg ik dan wel eens de vraag ‘maar wat éét je dan?’ Natuuuurlijk verwijs ik ze dan […]
Easy BBQ-chicken pizza’s
Gastblog Demi: De combinatie BBQ-chicken eet ik maar al te graag op een pizza. De zoete barbecuesaus smaakt heerlijk bij de kip en de groenten. Natuurlijk mag de kaas niet ontbreken. Het liefst een jonge, zachte kaas zodat alle smaken het beste tot hun recht komen. Als makkelijke maaltijd kun je kiezen voor de […]
Courgetti met een asperge burger (vega)
Snel en gezond eten is een perfecte combinatie. Maar hoe zorg je er nu voor dat je maaltijd niet alleen snel op tafel staat maar ook nog eens gezond, en niet te vergeten lekker is? Zorg dan voor zoveel mogelijk groente in je recept! Zo maak ik in dit recept geen gebruik van echte pasta […]
Couscous met munt, zoete aardappel & feta
Eet jij wel eens couscous? Misschien heb je het nog nooit gegeten en denk je dat het heel moeilijk is om te maken? Absoluut niet! Je hoeft het namelijk niet eens te koken, alleen maar in een schaaltje te doen en kokend water erover en binnen 5 minuten is het klaar. Perfect als makkelijke avond […]
3x makkelijke pasta salade
Je komt uit je werk na een lange dag en je eten staat al helemaal klaar in de koelkast, dat klinkt goed toch? Je pakt wat drinken en je schept je eten in een bord en je kan meteen eten. Dat kan met een lekkere makkelijke pasta salade! Een pasta salade kan je namelijk heel […]
Skinny wraps met zoete aardappel
Wraps eten vind ik een van de leukste maaltijden om te maken en te eten. Ik maak vaak een tafel klaar met alle ingrediënten in bakjes zodat wij aan tafel de wraps zelf kunnen vullen. Ik gebruik voor dit recept mini tortilla’s die ongeveer zo groot zijn als een gebaksbordje. Ideaal om te vullen want […]