Bijna elke maand doe ik mee aan de ´foodblog swap`. Dat is een soort recepten ruil waarbij foodbloggers een andere foodblog toegewezen krijgen om een recept van te maken. Deze maand mocht ik iets koken van de blog van Inge, met de naam knoeienmetinge.nl! Toen ik haar courgettekoekjes tegen kwam was ik meteen enthousiast. Ik […]
Lunch
Vegetarische clubsandwich (met cajunmayonaise!)
Demi heeft al veel lekkere recepten voor mijn blog gemaakt, zoals dit caprese brood of bijvoorbeeld deze curry, die ik zelf regelmatig eet! Maar vandaag heeft Demi van de lekkere blog studioKOOK.nl een lekker recept voor een vegetarische clubsandwich! Perfect voor dit weekend. —– Demi: Ken jij de clubsandwich? Deze klassieker staat in […]
Kool salade (koolhydraatarm)
Ik ben echt gek op makkelijke recepten, hoe makkelijker hoe beter. Maar soms zijn recepten zo ontzettend makkelijk dat ik wel eens twijfel of ik het moet plaatsen. Maar goed, simpel kan heel lekker zijn! En dat is ook deze super simpele kool salade, die ook nog eens koolhydraatarm is. Omdat kool een hele […]
Lunch voor onderweg (geen koelkast nodig!)
Een gezonde lunch voor onderweg, kan dat? Gezond eten als je geen koelkast in de buurt hebt op je werk of school kan lastig zijn. Natuurlijk kan je gewoon een broodje meenemen, dat is ook gezond. Maar soms wil je wel eens iets anders. Bijvoorbeeld een goed vullende salade met groente. Of een lekkere pasta […]
Getest: Tefal masterseal bakjes + WIN deze hele set!
Ik ben gek op bakjes. Bakjes?! hoor ik je denken? Ja plastic bakjes om restjes eten in te bewaren of om juist maaltijden in de ‘preppen’. Mijn voorraad kast ligt vol met handige bewaar bakjes. En ik gebruik ze dus ook echt allemaal. Dan maak ik bijvoorbeeld een grote pan soep en vries ik de […]
Doperwt & munt hummus
Ben jij je broodje hagelslag of chocopasta een beetje zat? Of nou ja, het blijft natuurlijk super lekker. Maar soms wil je even iets gezonder eten en heb je behoefte aan iets anders. Goed idee om je broodje dan eens te beleggen met groente! Klinkt misschien gek en nee je hoeft er geen wortelen met […]
Snelle rauwkostsalade (voor mee naar je werk!)
Wil jij op je werk graag wat gezonder eten? Neem dan in plaats van je brood een keer een lekkere rauwkostsalade mee. Of wanneer je grote trek hebt tijdens de lunch kan je ook in plaats van 6 stukken brood, bijvoorbeeld 2 stukken brood meenemen plus deze lekkere salade. En als je denkt dat deze […]
7 x koolhydraatarme lunch
Zoals je misschien wel weet, eet ik sinds een aantal weken koolhydraatarm. Het variëren van ontbijt en lunch vind ik soms nog best lastig. Maar na het bijhouden van mijn lunch de afgelopen 7 dagen valt het mij achteraf best mee. Ik heb namelijk behoorlijk verschillende dingen gegeten! Ik heb dus van de afgelopen week bijgehouden wat […]
Romige courgettesoep (zonder room)
Houd jij niet van koken? Maar wel van gezond eten? Dan is het echt zonde om een pak of blik soep in de supermarkt te kopen. Soep maken is namelijk zó, zó zoooo ontzettend makkelijk. Helemaal deze courgettesoep! Denk je bij courgette aan een smakeloze saaie maaltijd? Dat hoeft niet. Wanneer je de courgette kookt […]
Koolhydraatarme lijnzaadcrackers
Ik eet nu aan aantal weken koolhydraatarm en ik moet zeggen, het bevalt mij goed! Eerder schreef ik al over waarom ik koolhydraatarm ben gaan eten, mocht je hier benieuwd naar zijn. Ik heb een aantal keren wat koolhydraatarm brood en koolhydraatarme crackers besteld, super lekker trouwens. Maar je kan ook heel makkelijk zelf koolhydraatarme lijnzaadcrackers […]