Eenpersoons maaltijd wrap

maaltijd in 15 minuten klaar

Een eenpersoons maaltijd maken lijkt lastig. Want je hebt al snel het gevoel ‘ik ga niet uitgebreid koken voor mijzelf’. Maar je wil natuurlijk wel lekker eten! Dus eet jij vanavond alleen? Maak dan met weinig ingrediënten deze lekkere en makkelijke eenpersoons maaltijd wrap. Je hebt er maar 1 pannetje voor nodig, dus ook nog eens weinig afwas. WIN-WIN!

O en ben je nou toch met z’n tweeën vanavond? Dan verdubbel je natuurlijk gewoon de ingrediënten 😉

 

eenpersoons maaltijd wrap

 

Recept is voor 1 persoon

Ingrediënten

  • 1 wrap
  • half bakje falafel (kant en klaar te koop)
  • halve avocado
  • 1 el creme fraiche
  • halve (oranje) paprika
  • klein stuk komkommer
  • kruiden: beetje verse koriander, peper, zout & paprika poeder

 

eenpersoons maaltijd wrap

 

Bereiding

  1. Zet een kleine koekepan op het vuur en bak de falafel in een beetje olijfolie krokant. Snij onder tussen de paprika, avocado en komkommer in stukjes.
  2. Verwarm de wrap kort in de magnetron (dit hoeft niet maar dan buigt de wrap straks iets makkelijker).
  3. Smeer in het midden van de wrap de eetlepel creme fraiche en doe hier een beetje peper, zout en paprika poeder overheen.
  4. Leg de gesneden avocado, paprika en komkommer op de wrap, doe de gebakken falafel erop. Als laatste doe je een beetje gesneden verse koriander boven op en klaar is je wrap.
Om de wrap makkelijk te kunnen eten kan je de onderkant een beetje naar binnen vouwen en dan de wrap dubbel slaan. Zo kunnen de ingrediënten er niet aan de onderkant uitvallen!

 

eenpersoons maaltijd wrap

 

Maak jij wel eens een maaltijd wrap? Wat doe jij er graag in?

 

 

 

6 Replies to “Eenpersoons maaltijd wrap”

  1. Handig recept. Ik maak ook vaak wraps als ik alleen lunch, zo lekker is dat.

  2. Ik lunch steeds vaker wraps! Dit is ook een lekkere variatie 😀

  3. Ik maak vaak maaltijd pannenkoeken! Ook heerlijk! 🙂

  4. Klinkt heerlijk! Hier ook vaak gevulde wraps als lunch en ook als avondeten trouwens. De kids zijn er gek op, vooral met kidneybonen en avocado er in 🙂

    1. Als de kids het lekker vinden is het altijd leuk om te eten. Mijn dochtertje is nog niet zo van de wraps helaas. Toch maar weer eens proberen 🙂

Geef een reactie