Gezond appel crumble ontbijt!

lekker ontbijtje

Soms heb je ineens ergens heel erg zin in. Dat heb ik vaak met appeltaart. Maar omdat ik houd van makkelijke en snelle recepten ben ik niet zo snel geneigd om een hele appeltaart te gaan bakken. Daarbij is appeltaart nu niet echt gezond te noemen en dus ging op zoek naar een lekker en gezond alternatief!

 

Ontbijten met appeltaart, dat klinkt goed toch? Deze versie is ook nog eens gezond, makkelijk om te maken en je héle huis ruikt naar heerlijke appeltaart. Je hebt er 6 ingrediënten voor nodig en verder 20 minuten geduld. That’s it! Dus wil jij dit weekend iets uitgebreider ontbijten of heb je gewoon ineens heel erg zin in appeltaart? Maak dan deze gezonde appel crumble als ontbijt!

 

 

gezond ontbijt appel crumble

 

Recept is voor 1 persoon

Ingrediënten

  • 1 zoete appel (ongeveer 150 gram)
  • 1 tl kaneel
  • 30 gram amandelmeel
  • 20 gram honing
  • 10 gram kokosolie
  • 2 eetlepel amandelen

 

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Was de appel en snij in blokjes, de schil hoef je er niet af te halen. Pak een klein ovenschaaltje (ongeveer zo groot als een gebaksbordje) en doe hier de appelblokjes in. Verdeel hier een theelepel kaneelpoeder overheen en roer door elkaar.
  2. Verwarm de honing samen met de kokosolie in de magnetron of in een klein pannetje zodat het vloeibaar is. Doe het amandelmeel in een apart schaaltje, giet hierover het honing/kokosolie mengsel en roer door elkaar. Het ‘deeg’ moet nu korrelig/kruimelig zijn.
  3. Verdeel het kruimellaagje nu over de appelstukjes heen en hak als laatste een paar amandelen in stukjes en verdeel over het kruimellaagje.
  4. Zet nu 20 minuten in de oven. De appel crumble is klaar als het kruimel laagje mooi verkleurd is en een beetje stevig aanvoelt.

 

gezond ontbijt appel crumble

 

Dit gezonde appel crumble ontbijtje is het lekkerste wanneer het warm is. Maar laat het wel heel eventjes afkoelen want direct uit de oven is de appel en loei heet! Ook lekker met een beetje volle Griekse yoghurt eroverheen ;).

 

En ben je nu niet gek op appel maar wel op aardbeien? Ik heb ook een hele lekkere aardbei crumble recept die je gewoon maakte met aardbeien uit de vriezer! Lekker budgetproof. Klik hieronder op de afbeelding om naar het recept te gaan.

aardbei crumble

 

 

Ga jij deze lekkere appel crumble of misschien de aardbei crumble uit proberen? Ik kan het je zeker aanraden!

 

 

Heb jij dit recept uitgeprobeerd? Laat het dan zeker even weten op Facebook, Instagram of Twitter. Gebruik dan #EASYDAILYFOOD of tag mij in je foto. Vind ik leuk!

 

3 Replies to “Gezond appel crumble ontbijt!”

  1. Ik zat er toevallig gisteren nog aan te denken hoe je nou een crumble maakt. Thx voor de tip!

    1. Wat leuk Marije! Zo ontzettend lekker, en je hele huis ruikt naar appeltaart 😀

  2. Yum, dit vind ik echt een perfect winters ontbijtje. Thanks voor de tip! 🙂

Geef een reactie