Gezonde avocado quesadilla

lekkere recepten met wraps

Een quesadilla is eigenlijk niks meer dan een tosti. Lekker als snackje maar ook erg lekker als lunch. Je zou er zelfs een lichte avond maaltijd van kunnen maken als je er een kleine salade bij maakt. Je kan dus alle kanten op met deze gezonde avocado quesadilla!

 

avocado quesadilla

 

Recept is voor een grote 1 persoons quesadilla

Ingrediënten

  • 1 (volkoren) tortilla
  • 1/2 avocado
  • paar cherry tomaatjes
  • halve rode ui
  • beetje kaas

 

Bereiding

  1. Laat een grote koekenpan heet worden. Zodra deze goed heet is zet je deze een beetje zachter. Anders brand de quesadilla al aan voordat de kaas gesmolten is.
  2. Prak de avocado en verdeel over 1 helft van de quesadilla (je klapt de quesadilla straks dubbel dus je belegd een zijde).
  3. Snij de ui in ringen en de tomaatjes door midden. Verdeel dit over de avocado. Doe er nu peper en zout overheen.
  4. Verdeel nu geraspte kaas over de belegde helft heen en klap de tortilla dubbel.
  5. Leg de tortilla nu in de warme koekenpan (zonder olie). Laat rustig warm worden tot de zijde krokant aan voelt, ongeveer 2 minuten. Draai de quesadilla dan om en bak tot ook deze krokant is en alle kaas gesmolten is.
  6. Haal de avocado quesadilla uit de pan en snij in stukken en je kan aanvallen :).

 

Tip van flip: Verdubbel de ingrediënten en maak twee quesadilla’s tegelijker tijd in dezelfde koekenpan!

 

avocado quesadilla

 

Heb jij wel eens een quesadilla gemaakt?

 

 

17 Replies to “Gezonde avocado quesadilla”

  1. Ze zijn lekker hè? Ik maak ze ook graag klaar.

  2. Oooh had ik nu maar wraps in huis! Zin in… Haha..

  3. I luuuuuv avocado!

  4. Lekker én gezond, dat moet eens getest worden. *groeiende to cook list*

    1. Haha leuk dat dit op je ‘to cook list’ komt!

  5. Oeh dat ziet er lekker uit!

  6. Heerlijk dit! Laatste maakte ik een ‘gewone tosti’ met avocado maar dit lijkt me nog lekkerder.

  7. Jammie, wat ziet dat er lekker uit! Vooral die avocado erbij… mmh!

  8. Ik heb nog nooit quesadilla’s gemaakt! Maar lijkt me wel heel lekker 🙂 is weer es iets anders dan een boterham als lunch 🙂

  9. Bij deze staat er avocado en wraps op mijn boodschappenlijstje, lijkt mij onwijs lekker!

    1. Leuk Saskia, vind je vast lekker!

  10. Net gemaakt en ze smaken heerlijk!

    1. Wat leuk om te horen Eline! En heel makkelijk heh 🙂

  11. Oooh wat een lekkers weer!! Het ziet er écht heer-lijk uit. Dut MOET ik een keer maken! En yes, je hoeft geen olie te gebruiken! 😀

Geef een reactie