Zin in een goede en gezonde start van je dag? Dan moet je deze groene smoothie bowl echt uitproberen. Ik moet eerlijk zeggen dat ik smoothie bowls altijd een beetje ‘hipster’ eten vond. Maar toen ik heel lang geleden deze smoothie bowl maakte was ik verkocht. Het is een variant tussen fris roomsijs en een smoothie. Omdat je bevroren fruit in de blender doet wordt dit een soort romig ijs en doordat er lekker veel fruit in zit en je zoveel toppings kan gebruiken als je wil, is dit ontbijt heel makkelijk aan te passen.
Dus mocht jij denken ‘smoothie bowls is voor hipsters’, dan klopt dat wel een beetje maar het is echt zoo hooo lekker. Zeker eens proberen! En ben je nu benieuwd of je de spinazie in dit recept proeft? Het antwoord is nee! Je proeft het niet maar je eet toch weer 100 gram extra groente op. Altijd een goed idee. En om je helemaal te overtuigen, mijn dochtertje van 4 vond de smoothie heel lekker. Dan weet ik zeker dat jij het ook lekker gaat vinden 😀
Recept is voor 1 grote smoothie bowl
Ingrediënten
- 1 bevroren banaan (in plakjes ingevoren)
- 100 gram bevroren mango blokjes
- 100 gram bevroren spinazie (Iglo heeft handige kleine deelblokjes)
- 1 eetlepel honing
- 1,5 kopje water
Eventueel toppings zoals amandelen, kokosrasp, mango blokjes of een beetje granola (om het extra hip te maken haha)
Bereiding
- Zorg ervoor dat je een banaan in plakjes in de vriezer hebt liggen, dan kan je meteen beginnen aan dit recept. Doe de bevroren banaanplakjes, de mango blokjes en de spinazie in een stevige blender.
- Doe hier de eetlepel honing bij en 1,5 kopje water. Zet de blender op volvermogen en blend tot een mooie gladde massa. Klaar is je groene smoothie bowl! Is je blender niet zo krachtig? Voeg dan iets meer water of (plantaardige)melk toe! Voeg eventueel je favoriete topping toe en geniet van je super gezonde ontbijtje!
Heb jij wel eens een smoothie bowl gemaakt? Of drink je regelmatig een gewone smoothie? Dan moet je deze frisse, zoete, groene smoothie bowl zeker eens proberen!
Liever een ander ontbijtje proberen? Klik op onderstaande afbeelding om nog 7 lekkere ontbijt ideeën te bekijken!
Heb jij dit recept uitgeprobeerd? Laat het dan zeker even weten op Facebook, Instagram of Twitter. Gebruik dan #EASYDAILYFOOD of tag mij in je foto. Vind ik leuk!
