De laatste tijd ben ik helemaal in to de gezonde snacks. Laatst maakte ik al deze gezonde havermout repen met pure chocolade. Oooo zo lekker. Toen had ik de smaak te pakken en besloot een nieuwe variant te maken en dan zijn deze havermout mango bites geworden. De structuur is heel anders dan de andere havermout repen. Deze havermout blokjes zijn ook lekker krokant maar met zoete zachte stukjes mango. Ze zijn goed gelukt al zeg ik het zelf haha. O en je hebt wederom maar heel weinig ingrediënten nodig en ze staan binnen 10 minuten in de oven. Lekker en makkelijk dus!
Recept is voor 6 grote havermout bites – Nodig: ovenschaal 10×15 cm
Ingrediënten
- 100 gram havermoutvlokken
- 80 gram (tarwe) bloem
- 80 gram honing
- 50 gram kokosolie
- 1 theelepel vanille extract (bijv. Dr. Oetker)
- 50 gram (bevroren) mango blokjes, ontdooid
Eventueel 1 eetlepel kokos als je net als ik gek bent op kokos!
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden en leg bakpapier in de ovenschaal.
- Laat in een steelpannetje de kokosolie smelten samen met de honing, voeg hier de vanille ook bij. Gesmolten? Roer dan de havermoutvlokken en het meel door het mengsel heen en roer goed om.
- Snij de ontdooide mango blokjes in kleine stukjes en roer door het mengsel heen. Gek op kokos? Voeg dan nu een eetlepel kokos toe. Verdeel over de ovenschaal en druk aan met de achter kant van een lepel.
- Zet nu 20/25 minuten in de oven tot de bovenkant licht bruin verkleurd is. Laat nu in de ovenschaal op een rooster afkoelen. Snij alvast de repen in terwijl ze nog in de ovenschaal zitten. Zo kan je de havermout bites er straks goed uithalen.
Door deze havermout mango bites zin gekregen in meer recepten met havermout? Klik dan op de afbeelding hieronder voor 8 lekkere recepten!
Heb jij een recept uitgeprobeerd? Laat het dan zeker even weten op Facebook, Instagram of Twitter. Gebruik dan #EASYDAILYFOOD of tag mij in je foto. Vind ik leuk!