Italiaanse ovenschotel

italiaanse ovenschotel

Een ovenschotel is iets wat iedereen kan maken en wat absoluut niet kan mislukken. Deze Italiaanse ovenschotel is helemaal makkelijk omdat je alles alleen hoeft te snijden en in een ovenschaal hoeft te leggen. Alleen het sausje in een pannetje verwarmen en mengen en de oven doet het werk voor je. Zo kan jij een half uur op de bank hangen, de was doen, je kids entertainen of voor je uit staren. Daarna? TADAAA een heerlijke Italiaanse ovenschotel is het resultaat!

 

italiaanse ovenschotel

 

Mocht je naar de ingrediënten kijken en denken ‘krieltjes in een Italiaans recept’?! Ik zeg; gewoon maken en echt, het smaakt heerlijk!
Recept is voor 2 a 3 personen

Ingrediënten

    • 400 gram voorgekookte krieltjes
    • 1/2 aubergine
    • 1/2 courgette
    • 1 tomaat
    • 1 ui
    • 2 knoflookteentjes
    • blikje tomatenpuree
    • 125 ml kookroom
    • pijnboompitten
    • 2 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden, peper en zout

 

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet de ovenschaal alvast in met een beetje olijfolie.
  2. Snij de aubergine, courgette en ui in stukken van 1 a 2 cm en doe samen met de voorgekookte krieltjes in de ovenschaal.
  3. Maak het sausje door in een kleine koekenpan in een beetje olijfolie de tomatenpuree, de room, de Italiaanse kruiden, knoflook en peper en zout kort te verwarmen tot je een egale licht rode saus hebt. Giet dit sausje nu over de groente in de ovenschaal. Hussel even door elkaar en zet nu ongeveer 25/30 minuten in de oven.
  4. Rooster in een droge koekenpan een paar pijnboompitten en strooi deze over de ovenschotel zodra deze uit de oven komt. Ben je een kaas liefhebber? Doe er dan stukjes mozzarella overheen voordat je deze in de oven zet!

 

 

italiaanse ovenschotel

 

Maak jij wel eens een ovenschotel?

 

 

 

17 Replies to “Italiaanse ovenschotel”

  1. Oeh lekker! Dat ziet er heerlijk uit! Mijn man is helaas niet zo’n fan van ovenschotels – doordat er vaak gepureerde aardappels in zitten.. Ik zal hem jouw gerecht eens voorstellen!

    1. Houd zelf ook niet zo van gestampte aardappelen in een ovenschotel. Denk dat je man deze wel gaat lusten!

  2. Dit lijkt me lekker! Ik vind ovenschotels zo fijn 🙂

    1. Lekker en makkelijk, houd ik ook van! 🙂

  3. Ziet er goed uit!!

  4. Dit ziet er lekker uit! En ook niet ingewikkeld, lijkt me. Gaat op mijn lijstje voor volgende week.

    1. Heel erg makkelijk inderdaad. Leuk dat je het volgende week gaat maken. Laat je weten wat je er van vond?

  5. Ziet er lekker uit (en makkelijk om te maken)! Gaan we zeker proberen!

    1. Wat leuk Stienke! Benieuwd wat jullie er van vinden!

      1. Het gerecht was verrassend lekker! Gaan we zeker nog een keer maken!

  6. Oehh die ga ik woensdag of donderdag maken! Ik krijg er trek van 🙂

    1. Super leuk dat je het gaat maken Angela! Ben heel benieuwd wat je er van vind!

  7. […] weer een ‘oude bekende’, namelijk de makkelijkste Italiaanse ovenschotel ooit! Heb jij ‘m nog niet geprobeerd? Zeker eens […]

  8. […] snack at ik een flinke bak magere kwark met honing en een appel. Het avond eten was deze makkelijke Italiaanse ovenschotel! Na het avond eten neem ik meestal niks meer, maar vanavond had ik ontzettend zin in chocola en at […]

Geef een reactie