Kip tandoori ovenschotel (koolhydraatarm)

kip tandoori ovenschotel
Vandaag weer een koolhydraatarm recept van Anne. Zij schrijft sinds een tijdje koolhydraatarme recepten voor EASY DAILY FOOD, en vandaag heeft zij weer een top recept voor je. Namelijk een kip tandoori ovenschotel, maar dan koolhydraatarm!

 

—–

 

Anne: Sinds eind september eten wij hier thuis weer koolhydraatarm en is deze mama weer gestart met werken! Dubbel druk dus! Koolhydraatarm eten is niet moeilijk maar je moet wel even weten wat je doet en wat wel en niet kan. Door de weeks hou ik van makkelijke snelle recepten en zo is deze kip tandoori schotel ontstaan. Bij de Jumbo zag ik nieuwe kruiden mixen staan waar geen suiker in zit, altijd goed! Ik heb gelijk de tandoori kruiden mee genomen om te gaan experimenteren. De kruidenmix is de vinden bij de potjes kruiden, en dus niet bij de ‘pakjes & zakjes’.

 

Recept is voor 2 personen

 

Ingrediënten

  • 400 gram bloemkool
  • 200 gram kipfilet
  • 50 gram spekjes
  • 1 rode ui
  • 3 el tandoori kruiden
  • snufje zout en peper
  • 250ml slagroom
  • 4 eieren
  • geraspte kaas

Bereiding

  1. Maak de bloemkool schoon door er kleine roosjes van te snijden en deze onder de kraan te wassen. Schud ze weer goed droog. Leg de bloemkool roosjes in een ovenschotel. Snij de rode ui door de helft en snij hier halve ringen van. Verdeel deze samen met de spekjes door de bloemkool. Snij de kipfilet in kleine blokjes/reepjes en verdeel deze ook door de bloemkool.
  2. Mix de eieren, slagroom en kruiden goed door elkaar in een mengkom. Giet vervolgens het eimengsel over de bloemkool en roer dit kort door elkaar, zodat alles bedekt is met een beetje eiermengsel.
  3. Strooi er wat geraspte kaas overheen en bak vervolgens voor 50min in een voorverwarmde oven op 180graden.
kip tandoori ovenschotel

 

Ga jij deze kip tandoori ovenschotel uitproberen? Eetsmakelijk!

 

 

Wil jij nog meer lekkere koolhydraatarme recepten zien? Bekijk ze hier allemaal.

 

 

Meer van Anne missen? Zij schrijft en deelt haar recepten op haar facebookpagina. Volg haar op haar Instagram of Facebook pagina!

 

 

 

4 Replies to “Kip tandoori ovenschotel (koolhydraatarm)”

  1. OOOH! Super lekker! Ook dit sla ik weer op!

    1. Leuk Simone! Hoop dat het in de smaak valt!

  2. Alles rauw verwerken?! Dat is lekker snel… van de week maar eens proberen!

    1. Ja je hoeft niks voor te koken, makkelijk toch?! Leuk dat je het gaat uitproberen!

Geef een reactie