Lunch wrap avocado & spinazie

wrap met avocado

Zelf ben ik geen groot fan van brood. Ik eet het natuurlijk wel maar dan vooral omdat het makkelijk is. Ik probeer daarom te variëren met lunch recepten die net als brood goed vullen. Wraps zijn hier een goed voorbeeld van. Deze wrap heeft een lekkere romige smaak door de avocado maar is ook erg fris door de tomaatjes!

Deze lunch is makkelijk om mee te nemen naar je werk omdat er weinig (lees:alleen de tomaatjes) vochtige ingrediënten op zitten.

wrap met avocado

Ingrediënten

  • 1 grote wrap
  • 1/2 avocado
  • paar cherry tomaatjes
  • handje spinazie
  • eetlepel creche fraiche
  • zout & peper
  • eventueel een beetje geraspte kaas

 

Bereiding

  1. Smeer een dun laagje creme fraiche op de wrap en verdeel hier een beetje peper en zout op. Leg op een zijde een handje spinazie.
  2. Snij de avocado in plakjes en verdeel over de spinazie. Snij de tomaatjes doormidden en leg over de avocado heen. Strooi er eventueel een beetje geraspte kaas overheen en rol de wrap strak op.

wrap met avocado

 

wrap met avocado

 

 

Wat is jouw favoriete combinatie op een wrap?

 

 

 

8 Replies to “Lunch wrap avocado & spinazie”

  1. Lijkt me een heerlijke lunch!

  2. Love avocado dit ziet er heerlijk uit, ik ga het een keertje maken voor de lunch! X

    1. Zeker de moeite waard. Bedankt voor je comment!

  3. Deze variant heb ik nog niet gezien! Ik ben alleen niet zo van de spinazie, maar dit zou ook prima met sla kunnen!

  4. Ah, deze ga ik echt een keer proberen!

  5. […] in mijn geheugen. Toch zou ik kiezen voor iets heel simpels namelijk het artikel lunch wrap avocado & spinazie. Deze is veel bekeken en viel kennelijk in de […]

Geef een reactie