Makkelijke pastasaus

makkelijke pastasaus

Op zoek naar een makkelijke pastasaus? Eet jij regelmatig een pasta gerechtje? Ik wel. Het is snel klaar, je kan er je restjes groente mee opmaken en bijna iedereen vind het lekker. Genoeg redenen om het elke week wel een keertje op tafel te zetten. Meestal maak ik de pasta met rode of met groene pesto, lekker veel smaak! Maar wist je dat je ook heel makkelijk zelf een fantastische pastasaus kan maken? En nee hier heb je geen waslijst aan ingrediënten voor nodig!

 

Koop jij regelmatig een pot rode pastasaus omdat het ‘zo lekker makkelijk is?’ Dat is natuurlijk ook heel makkelijk, de potten zijn lang houdbaar en zo kan je dus op elk moment een lekkere makkelijke pastasaus toevoegen aan je pasta. Maar meestal zit er maar weinig smaak aan deze sauzen. Daarbij kosten ze al snel €2,50 of meer en gebruik je vaak maar een halve pot (want pasta die zwemt in saus vind niemand lekker, toch?!) en de rest kan je niet lang bewaren. Daarom is het een super goed idee om zelf een makkelijke pastasaus te maken. Je kan dit recept eerst eens uitproberen om te kijken of je het lekker vind, daarna maak je er gewoon een hele grote hoeveelheid van. Je laat de saus afkoelen en verdeeld het in handige vriezer-zakjes. Zo kan je op elk moment een lekkere verse saus te voorschijn toveren 😀

 

Kortom; waarom is zelf pastasaus maken een goed idee?

  • het is veel lekkerder
  • je gebruikt alleen wat je nodig hebt
  • je kan de saus aanpassen naar je eigen wens
  • het is veel goedkoper

 

Meer redenen heb je niet nodig toch om deze makkelijke pastasaus te proberen!

 

makkelijke pastasaus

 

Recept is voor 4 personen

Ingrediënten

  • 1 grote ui
  • 1 a 2 teentjes knoflook
  • pakje tomaten frito van 350 ml (zie foto)
  • 10 blaadjes verse basilicum
  • 1 tl oregano
  • 2 eetlepel olijfolie

makkelijke pastasaus

 

Bereiding

  1. Zet een koekenpan op laag/middelhoog vuur en verwarm de olijfolie in de pan. Snij ondertussen de ui en knoflook fijn en voeg toe aan de pan. Laat dit 4 minuten zachtjes ‘glazig’ worden en roer af en toe om.
  2. Voeg nu het pakje tomaten frito toe samen met de oregano. Was de basilicum en snij de blaadjes fijn. Voeg ook toe aan de pan.
  3. Laat dit nu nog ongeveer 3 minuten zachtjes warm worden en de saus is klaar. Pureer de saus glad in een blender of doe de saus in een ‘staafmixer geschikte’ beker en pureer glad. Klaar is je makkelijke pastasaus! En heb je geen zin om de saus helemaal glad te maken? Dat hoeft ook niet, zo is ‘ie ook al heel lekker hoor 😉

makkelijke pastasaus

 

Tips & bewaren
  • Dit recept is echt een basis saus. Je kan het helemaal aanpassen naar je eigen wens. Zo kan je er natuurlijk nog veel meer groente in doen. Denk dan aan paprika, courgette, meer ui of bijvoorbeeld een prei. Snij de groente dan fijn en bak die mee met de ui en knoflook voordat je de tomaten frito toevoegt! Voeg dan eventueel een beetje extra water toe om de saus smeuïg te houden.

 

  • Maak extra veel van deze saus, verdubbel bijvoorbeeld de ingrediënten, en bewaar de helft in de vriezer. Laat hiervoor de saus goed afkoelen en bewaar in een (stevig) plastic zakje of bakje in de vriezer. Laat in de koelkast of op het aanrecht ontdooien op de dag dat je het weer gaat gebruiken. Verwarm het dan in de magnetron of in een steelpannetje.

 

makkelijke pastasaus

 

 

 

Maak jij wel eens je eigen pastasaus? Ga jij deze makkelijke pastasaus uitproberen? Laat het dan zeker even weten!

 

 

Heb jij dit recept uitgeprobeerd? Laat het dan zeker even weten op Facebook, Instagram of Twitter. Gebruik dan #EASYDAILYFOOD of tag mij in je foto. Vind ik leuk!

 

 

2 Replies to “Makkelijke pastasaus”

  1. Ik maak het nooit zelf omdat ik mijzelf heb voor gehouden dat het veel werk is. Maar als ik het zo lees, valt het reuze mee.

    1. Deze versie is inderdaad lekker makkelijk! Duurt een kwartiertje en dan kan je zelfs een drie dubbele portie maken, leg je gewoon in de vriezer! 🙂

Geef een reactie