Pastasalade met tonijn I in 10 minuten klaar

pastasalade met tonijn

Deze pastasalade met tonijn is ideaal om te maken voor een barbecue maar is ook erg lekker als avondeten. Deze pastasalade kan je ’s ochtends helemaal klaar maken (je hoeft hierna dus niks meer toe te voegen) en ’s avonds lekker uit de koelkast halen en klaar is je avond eten. Erg makkelijk op de avonden dat je snel moet eten of gewoon bij een gezellige BBQ!

 

pastasalade met tonijn

Recept is voor 2 a 3 personen

Ingrediënten

  • pasta voor 2 personen
  • handje doperwtjes (uit de vriezer)
  • handje sperziebonen (uit de vriezer
  • 1 zoete puntpaprika
  • 1 rode ui
  • blikje tonijn op olie basis
  • handje cherrytomaatjes
  • 1 eetlepel creme fraiche (+ eventueel 1tl mayonaise)
  • peper, zout, paprika poeder (eventueel beetje chilipoeder)

Bereiding

  1. Zet de waterkoker aan en zet een pan op het vuur met een klein laagje water. Giet het gekookte water in de pan en voeg de pasta, sperziebonen en doperwten toe en zet de timer op 7 minuten (als je fusili gebruikt).
  2. Snij onder tussen de ui in ringen, de zoete paprika in stukjes en de cherrytomaatjes door midden.
  3. Leg de gesneden ui in het vergiet. Als de pasta met groenten 7 minuten heeft gekookt giet je deze af in het vergiet waar de ui in ligt. Op deze manier haal je de scherpte van de ui af maar blijft deze knapperig. Spoel de pasta koud af en laat uitlekken.
  4. Doe de pasta in een schaal (of in een plastic bewaar bakje als je het niet meteen op gaat eten). Voeg de paprika en tomaatjes toe en ook de creme fraiche, peper, zout en paprika poeder (zelf proeven hoeveel je lekker vindt). Roer alles goed om. Voeg nu ook de uitgelekte tonijn toe en klaar is je salade.
Tip: Als je de pastasalade met tonijn uit de koelkast haalt om op te eten en deze lijkt een beetje ‘droog’. Voeg dan een beetje olijfolie toe!

 

pastasalade-met-tonijn

Maak jij wel eens een lekkere pastasalade met tonijn?

 

2 Replies to “Pastasalade met tonijn I in 10 minuten klaar”

  1. Dat ziet er erg lekker uit!

Geef een reactie