Ik eet zelf heel vaak een salade. Als lunch maar ook bij het avond eten. Nu ik koolhydraatarm eet, eet ik nóg meer salades dan normaal. En dan komt het zakje sla met komkommer mij soms de neus uit. Toen ik laatst ging eten bij mijn schoonouders had mijn schoonmoeder daarom een nieuw recept, een […]
courgette
Romige courgettesoep (zonder room)
Houd jij niet van koken? Maar wel van gezond eten? Dan is het echt zonde om een pak of blik soep in de supermarkt te kopen. Soep maken is namelijk zó, zó zoooo ontzettend makkelijk. Helemaal deze courgettesoep! Denk je bij courgette aan een smakeloze saaie maaltijd? Dat hoeft niet. Wanneer je de courgette kookt […]
Makkelijke groene pasta!
Pasta is zo’n gerecht wat iedereen wel eens eet. Het is makkelijk om te maken en iedereen vind het lekker! Maar eet jij altijd dezelfde pasta combinatie? Dan moet je deze makkelijke groene pasta eens proberen. De favoriete pasta combinatie van mijn dochter, dus wie weet vind jou kleine het ook lekker! En heb je geen […]
Italiaanse ovenschotel
Een ovenschotel is iets wat iedereen kan maken en wat absoluut niet kan mislukken. Deze Italiaanse ovenschotel is helemaal makkelijk omdat je alles alleen hoeft te snijden en in een ovenschaal hoeft te leggen. Alleen het sausje in een pannetje verwarmen en mengen en de oven doet het werk voor je. Zo kan jij een half […]
Groentetaart met zoete aardappel en courgette
Een groentetaart hoor ik je denken? Ik heb liever een chocolade taart denk je misschien? Ik wel in ieder geval haha, maar goed het is niet altijd een goed idee om als avond eten een chocolade taart op te eten. Een groentetaart daarentegen is wél een goed idee! Ik gebruik voor deze groentetaart […]
Quinoa met gegrilde groente
Quinoa is inmiddels zo populair en bekend dat het een goede vervanger is voor bijvoorbeeld pasta. Voor de gene die dit ingrediënt nog niet met regelmaat gebruikt heb ik een makkelijk recept wat niet mis kan gaan. Op deze manier kan je een poging wagen wat betreft de quinoa! Dit recept is gemakkelijk te veranderen […]
Gevulde courgette
Gevulde courgette is bij ons thuis een favoriet recept. Het is namelijk gevuld met alleen maar gezonde dingen maar heeft een echte pizza smaak. Heerlijk! Deze gevulde courgette heb je in 10 minuten gemaakt waarna deze 20 minuten in de oven moet. Weinig tijd om te maken, lekker gezond en vol met groente. Toen ik nog […]