Gezonde cheesecake, dat klinkt goed! Deze cheesecake cupcakes zien er niet alleen heel mooi uit maar zijn ook erg lekker. De reden dat ik deze ‘gezond’ noem is omdat er geen slagroom, mascarpone, roomkaas en extra suiker aan toegevoegd is. Uiteraard gebruik ik wel koekjes en boter voor de bodem, maar deze mini cheesecakes zijn […]
