Tzatziki maken, gezond sausje!

tzatziki maken

Ben jij gek op Grieks eten? Dan mag Tzatziki zeker niet ontbreken bij je Griekse gerecht. Laatst maakte ik een hele simpele Griekse maaltijd, wraps met Griekse kruiden en typisch Griekse groente zoals aubergine en paprika met o.a. pijnboompitten erbij. Super lekker en simpel. Daarbij maakte ik deze lekkere Tzatziki. Omdat de basis van dit sausje Griekse yoghurt is, is deze saus ook nog eens gezond. Perfecte combi dus!

 

Tzatziki maken

 

Recept is voor 1 kommetje Tzatziki

 

Ingrediënten

  • halve komkommer
  • 100 gram Griekse yoghurt
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • eetlepel citroensap
  • eetlepel fijn gesneden (verse) munt

Eventueel een beetje peper & zout

 

Tzatziki maken

 

Bereiding

  1. Snij de komkommer in de lengte door midden en haal met een theelepel de zaadlijsten uit de komkommer. Rasp de komkommer nu met een fijne rasp en laat dit goed uitlekken in een vergiet. Druk even aan zodat al het vocht er uit is.
  2. Doe de Griekse yoghurt in een kommetje, voeg een fijn geraspt knoflookteentje toe, samen met een eetlepel olijfolie, citroen sap en de fijn gesneden munt. Voeg nu ook de fijn geraspte komkommer toe. Is de smaak naar wens? Voeg anders eventueel een beetje peper en zout toe en klaar is je home-made Tzatziki!

 

Tzatziki maken

 

Eet jij wel eens een Griekse maaltijd? Dan zou ik deze Tzatziki zeker proberen. Ook lekker op een stokbroodje!

 

 

 

2 reacties

  1. Lekker fris! Helemaal voor de zomerse dagen.

  2. Ziet erg lekker uit, heerlijk fris! Ga het eens uitproberen.

Geef een reactie