Weekmenu #19

weekmenu

Deze week weer een normaal eet weekje! In dit weekmenu maakte ik een paar een keer een recept van mijn eigen website. Ik ging gezellig uiteten met mijn moeder en op zondag aten wij weer iets heel makkelijks, zoals elke zondag! Kan jij wel wat inspiratie gebruiken voor de komende week? In dit weekmenu staat er zeker iets lekkers voor je bij!

 

Maandag

weekmenu

De verse pasta was weer in de aanbieding bij de Appie en dat laat ik natuurlijk niet aan mij voorbij gaan. Zo lekker deze pasta gevuld met bascillicum en pijnboompitten. Ik kocht er voor het eerst ook de verse pasta saus bij. Echte aanrader! Beetje rucola, ui, paprika, knoflook en tomaatjes erdoor en het eten stond in 10 minuten op tafel. Daar houd ik van!

 

Dinsdag

weekmenu

Niet echt verrassend want ook deze week aten wij de thaise kokossoep, alwéér.. Als je vaker mijn weekmenu’s bekijkt dan kan je deze foto wel dromen zo vaak komt dit voorbij. Maar het is nou eenmaal super lekker en ook dit staat binnen 10 minuten op tafel!

 

Woensdag

weekmenu

Het was lang geleden dat wij deze ‘ovenschotel uit de pan’ hadden gegeten. Lekker snel klaar en de echte ovenschotel smaak, zonder dat het in de oven is geweest. Hoe dat kan lees je in dit recept ;).

 

Donderdag

weekmenu

Er lagen nog wat wraps in de vriezer dus ik besloot deze te gebruiken voor de avond maaltijd van vandaag. Ik bak de wraps in een klein beetje olijfolie en strooi er wat zout op, dan worden ze lekker krokant. Erbij aten wij simpele couscous met tomaat, avocado, kikkererwten en wat kruiden. Lekker en simpel.

 

Vrijdag

weekmenu

Sinds een paar weken heb ik deze lekkere aardappel dobbelsteentjes ‘her-ontdekt’ in de supermarkt. Zo lekker en makkelijk klaar te maken. Wij aten ze deze keer met een vega burger van Valess met mozzarella en tomaat aan de binnenkant. Lekker!

 

Zaterdag

Vandaag ging ik gezellig met mijn moeder naar de bioscoop naar bridget jones’s baby, super leuke film. Daarna gingen wij uiteten. Helaas is uiteten vaak een drama omdat ik geen vlees eet en geen vis. Wij gingen naar een restaurant waar ze ook een paar vega opties hadden, maar de maaltijden die ze aanboden spraken mij totaal niet aan. Uiteindelijk aten we een lekker broodplankje, als hoofdgerecht nam ik alleen patat (ja echt waar) en als toetje een grand dessert wat wij hebben gedeeld. Lekker! Helaas geen foto’s gemaakt.

 

Zondag

weekmenu

Op zondag heb ik vaak weinig zin om te koken. Wij eten dan meestal iets makkelijks zoals een patatje, soepje of stokbroodje met smeersels. Dit keer aten wij een lekkere, simpele tosti!

 

Heb jij nog een snel en makkelijk recept wat ik een keer moet proberen?

 

 

 

6 Replies to “Weekmenu #19”

  1. Wat een slimme tip van de wraps! Die ga ik zeker eens proberen en nu ik jouw foto van de pasta zie, de verse pasta saus ook. Thx weer voor de inspiratie!

  2. Heerlijk weekmenu zeg ! Ik denk dat ik die pasta ga kopiëren en vanavond ga eten; lekker makkelijk 🙂
    Maarre… op zondag 1 hele tosti als avondeten ? Heb je daar echt genoeg aan ?

    1. Leuk! Verse pasta is zo makkelijk en lekker. Nou na deze tosti nam ik er nog een hoor 😉

  3. Het eten van donderdag ziet er zo lekker uit. De Thaise kokossoep is volgens mij altijd lekker (en makkelijk!).

  4. Altijd fijn van die snelle maaltijden! Ik zit te wachten tot het eten klaar is en nu knort m’n maag nog veel meer haha! Zo stom ook, hoe lekker een tosti eruit kan zien. Hmm.

    1. Haha ja zo lekker heh af en toe een tosti!

Geef een reactie