Morgen ben ik alweer 34 weken zwanger en is mijn eetlust gelukkig wat toegenomen. Komt waarschijnlijk omdat de baby zichzelf qua gewicht momenteel aan het verdubbelen is waardoor ik meer zin heb in eten haha. Deze week een aantal nieuwe recepten en maaltijden uitgeprobeerd. Zo maakte ik zelf zoet-zure saus, wat trouwens super simpel is om te maken dus het recept hiervan komt binnenkort online. Aten wij groentefriet die echt niet te eten was, en in het weekend weer echt weekend-eten!
Maandag
We beginnen de week met deze simpele ‘ovenschotel uit de pan’. De smaak van een ovenschotel door het sausje maar dan gewoon uit de koekenpan. Recept kan je hier vinden!
Dinsdag
En ja hoor, daar is hij weer, de thaise noodlessoep! Dit keer zonder gerookte kip maar met currypasta en kroepoek. Lekker en binnen 10 minuten klaar!
Woensdag
Ik zag dat de AH verse groente friet in de Bonus had dus besloot een zak mee te nemen. Ik heb wel eens eerder wortelfriet gemaakt (klik hier voor het recept) en deze variant leek me dan ook erg lekker. Maar o man, ik vind eten niet snel écht vies, maar dit was echt totaal niet lekker. Zachte, smotserige, slappe, smaakloze reepjes groente. Geen idee wat er niet goed is gegaan maar dit is wat mij betreft zeker geen aanrader..
Donderdag
Ik heb al eens eerder geprobeerd om zoet-zure saus te maken maar daarvoor heb ik toen best veel ingrediënten gebruikt. Ik besloot nog een poging te wagen voor een makkelijkere versie en dat is gelukt. Super lekkere en simpele home-made zoet-zure saus met noodles, paprika en ananas. Daar bij een geroerbakt eitje en een beetje kroepoek. Recept voor deze saus maak ik binnenkort nog een keer en dan zal ik het op de foto zetten en op de site plaatsen!
Vrijdag
Vrijdag een lekkere simpele volkoren pasta met veel groene groente zoals courgette, spinazie, boontjes en doperwten. Erbij pijnboompitten, groene pesto en zongedroogde tomaatjes. Lekker en gezond!
Zaterdag
Mijn favoriete salade stond vandaag weer op tafel, spinazie (of rucola kan ook) met punt paprika, geitenkaas, appel en avocado. Simpele dressing van olijfolie, honing, limoensap en een beetje beter. Heerlijk!
Zondag
De laatste dag van de week zijn wij bezig geweest met babydingen. Kamertje schoonmaken, babykleertjes wassen, dat soort dingen. Ja de nesteldrang is genadeloos hoor :). Wij aten op deze relax dag deze lekkere broodjes hamburger. Ik maak dit altijd met een burger van de Vegetarische Slager, dat zijn echt de allerlekkerste vega burgers voor op een broodje. Ik sneed 1 burger door midden en verdeelde dit over 2 afbakbroodjes. Op de foto lijken de burgers gek genoeg helemaal aangebrand maar dat was niet zo hoor, ze waren super lekker!
Maak jij wel eens een weekmenu of kijk je liever per dag wat je wilt eten?
