Weekmenu #28

weekmenu

De laatste tijd zeg ik het steeds weer, maar het is weer gelukt hoor mensen om een week lang avond eten op tafel te zetten! Normaal gesproken heb ik niet zoveel moeite om avond eten te bedenken en probeer ik graag nieuwe recepten uit. Maar hoe verder ik kom in de zwangerschap, inmiddels alweer 36 weken woohooo het eind is in zicht, hoe meer moe en lui ik mij voel aan het eind van de dag. Om dan nog te koken kost de laatste tijd iets meer moeite.

Maar ook deze week is het weer gelukt om snelle maaltijden op tafel te zetten. Oke, ook aten wij patat en soep haha dus dat telt niet echt als koken natuurlijk maar goed. Niemand is hier thuis verhongerd deze week 😀

 

Maandag

weekmenu

Wij beginnen de week met een maaltijd uit de vriezer. Namelijk deze Mexicaanse ovenschotel. Lekker makkelijk want ik hoef alleen nog kaas en nacho’s toe te voegen en er staat weer een makkelijke maaltijd op tafel.

 

Dinsdag

weekmenu

Vandaag probeerde ik eindelijk weer eens een nieuwe avond maaltijd uit. Omdat het sinds kort rond 18.00 weer licht genoeg is om een recept op de foto te zetten kon ik eindelijk weer eens mooie foto’s maken. Het recept voor deze plaattaart met zoete aardappel komt komende vrijdag online en is super simpel om te maken.

 

Woensdag

weekmenu

Een simpel AVG’tje, dit keer krieltjes met ijsbergsla met een beetje slasaus. De burger is een vega burger van Valess met tomaat en mozarella vulling.

 

Donderdag

weekmenu

Een paar weken geleden kwam dit makkelijk recept voor zoetzure saus online. Ik dacht met deze saus kan ik heel makkelijk foe yong hai maken. Maaaaaar het recept moet ik echt nog even aanpassen want ik vond het echt niet lekker. Binnenkort in de herkansing :).

 

Vrijdag

weekmenu

De lekkerste (en goedkoopste) oven patat die ik tot nu toe heb geprobeerd is de ovenpatat van de Lidl. Een kilo voor 1 euro dacht ik. Binnen 20 minuten klaar en de patatjes zijn echt super knapperig. Ga jij ze ook proberen? Let er dan wel even op dat deze patatjes niet heel bruin worden maar vrij licht blijven. Als je de in de oven laat zitten tot ze heel donker zijn dan zijn ze echt keihard. Maar tot nu toe zijn deze echt favoriet!

 

Zaterdag

weekmenu

Eigenlijk wou ik vandaag alweer patat eten haha. Niet omdat ik nou zoveel zin had in patat maar meer omdat het zo makkelijk is. Ik merk dat ik aan het eind van de dag vaak moe ben en geen zin meer heb om te koken. Maar goed, 2x in 1 week patat gaat voor mij iets te ver. Ik had nog verse pasta in de koelkast liggen en doperwten en sperziebonen in de vriezer. Beetje spinazie, tomaat en ui erbij. Groene pesto erover en er stond weer een lekkere snelle maaltijd op tafel.

 

Zondag

weekmenu

De laatste zondagen eten wij bijna altijd hetzelfde. Dus ook vandaag weer een lekker simpel tomatensoepje, recept kan je hier vinden,  met afbak broodjes. Lekker en simpel weekend eten!

 

 

Wat komt er deze week op jouw weekmenu?

 

 

 

 

 

5 Replies to “Weekmenu #28”

  1. Lekkere dingen weer op het menu.

    Sowieso komt er een pasta carbonara en een poke bowl op mijn menu deze week.

  2. Wauw, die plaattaart met zoete aardappel ziet er echt fantastisch uit. Mag ik komen eten?

  3. Wat een lekkere dingen weer deze week! Vind deze overzichtjes écht heel leuk om te zien. 🙂 Ben benieuwd naar het recept van de plaattaart. Ziet er goed uit!

  4. Lekker hoor! Ben benieuwd naar de plaattaart 🙂

  5. Die plaattaart ziet er heerlijk uit! Lekkere kleurrijke foto’s ook 🙂

Geef een reactie