Yoghurt limoen dressing

gezonde sausjes

Deze frisse dressing kan je bij ontzettend veel gerechten serveren. Bijvoorbeeld een salade, over een wrap voor de lunch of bij een mexicaans gerecht. Ik bedacht deze dressing toen ik taco’s maakte. Daar was het echt ontzettend lekker bij. Wist je trouwens dat je zelf heel makkelijk je eigen taco kruidenmix kan maken? Het recept kan je hier vinden. Maar goed, verder over deze lekkere dressing.. 🙂

Meestal zitten sausje en dressings vol suikers en vetten maar deze dressing is helemaal niet zo slecht voor je. Maak extra veel zodat je er een paar dagen van kan genieten!

 

yoghurt limoen dressing

 

Recept is voor een bakje vol limoen dressing

 

Ingrediënten

  • 200 ml Griekse yoghurt
  • 1 eetlepel honing
  • 1 limoen (sap & rasp)
  • zwarte peper

 

Bereiding

  1. Was de limoen en rol deze even stevig rond op het aanrecht, hierdoor komt er meer limoensap vrij. Rasp het groene schilletje van de limoen af en snij hierna de limoen door midden. Pers de limoen uit.
  2. Doe de Griekse yoghurt in een bakje, voeg 1 eetlepel honing toe. Voeg 1 a 2 el limoensap toe en ongeveer een halve eetlepel limoenrasp. Roer alles goed door elkaar en doe er een klein beetje zwarte peper bij.
  3. Proef of de dressing nu naar wens is. Voeg eventueel een beetje limoensap, rasp of honing toe!

 

yoghurt limoen dressing

 

Deze yoghurt limoen kan je met gemak een paar dagen bewaren in de koelkast, in een goed afsluitbaar bakje of potje.

 

 

Heb jij een favoriete dressing? Ik ben benieuwd wat je van deze yoghurt limoen dressing vind!

 

 

 

4 Replies to “Yoghurt limoen dressing”

  1. Deze dressing klinkt echt lekker fris! Mijn favoriet is een mix van mosterd, rode wijnazijn en olie. Heel simpel maar lekker.

    1. O dat klinkt ook erg lekker, ga k ook eens proberen!

  2. Wat een heerlijke frisse dressing is dit Marijke. Ik vind zelf een zelfgemaakte honing mosterd dressing ook wel heel lekker (wat mosterd, honing, olijfolie en eventueel een snufje zout).

Geef een reactie