Yoghurtijs bonbons

yoghurtijs-bonbons

Vandaag het allereerste recept van het nieuwe gezicht op EASY DAILY FOOD, namelijk Anne! Anne eet Koolhydraat beperkt en suikervrij en maakt de lekkerste tussendoortjes en maaltijden. Vandaag deelt zij een lekker makkelijk tussendoortje, namelijk yoghurtijs bonbons! Meer over Anne weten? Vorige week schreef zij deze blog over haar eetgewoontes en maaltijden!

—–

Anne: Het eerste recept dat ik wil delen, is echt een EasyDaily recept geworden namelijk: Yoghurtijsbonbons! Niets lekkerder dan gezond ijs kunnen snoepen! Ze zijn in 5 minuten gemaakt maar je hebt wel een aantal uur geduld nodig om ze hard te laten worden in de vriezer! Kortom, maak ze ’s avonds zodat je de volgende dag ervan kan genieten!

 

Recept is voor 24 yoghurtijs bonbons

Ingrediënten

Basis
– 200ml Griekse yoghurt
– 50ml slagroom ongezoet
– zoetstof naar wens (zelf gebruik ik producten van Steviala)

Vulling
– 50gram bevroren blauwe bessen
– 50gram bevroren aardbeien

Topping
Blauwe bessen en aardbeien

 

yoghurtijs-bonbons

 

Bereiding

  1. Je begint met de bevroren aardbeien en blauwe bessen fijn te malen in een keukenmachine. Voeg hier de Griekse yoghurt en het slagroom aan toe en meng dit goed samen.
  2. Als je kiest om er zoetstof aan toe te voegen, begin dan met een paar druppeltjes vloeibare zoetstof en proef het mengsel, nog niet zoet genoeg? Ga door met druppeltjes en proeven tot dit naar wens is!
  3. Pak vervolgens een siliconen bakvorm, zoals op de foto hieronder. En giet het yoghurt mengsel hierin. Versier met stukjes aardbei en blauwe bessen. Dek af met huishoudfolie en laat minimaal 4uur in vriezer hard worden.

Daarna kan je genieten van ijsbonbons!

 

yoghurtijs-bonbons

 

Tip
Heb je geen siliconen bakvorm? Je kan ook een ovenschaal gebruiken. Bekleed deze dan wel met huishoudfolie of bakpapier, anders krijg je je ijs er niet meer uit! Heb je liever een andere smaak yoghurt bonbons? Wat dacht je van appel en kaneel door de Griekse yoghurt i.p.v. de blauwe bessen en aardbeien! Met als topping granola en stukjes appel. Of nog simpeler, het basis recept met als topping notenmelange en stukjes chocolade! Je kan er eindeloos mee variëren!

 

yoghurtijs-bonbons

 

Veel eetplezier!

Liefs Anne

Meer lekkere recepten van mij kan je vinden op mijn facebookpagina & mijn instagram!

 

 

8 Replies to “Yoghurtijs bonbons”

  1. Ah hier was ik al benieuwd naar! Klinkt echt super lekker en makkelijk.

  2. Zo slim idee! Makkelijk en erg lekker 😀 En ook nog eens fotogeniek.

  3. Wat ’n leuk receptje, heerlijk ook voor bij dit warme weer!

  4. kun je in plaats van griekse yoghurt ook magere kwark gebruiken

    1. Ja dat denk ik wel hoor. Is alleen iets zuurder dus zou dan iets meer zoetstof/honing toevoegen voor de smaak!

  5. Hi Anne,

    Wat een ontzettend mooi uitziend recept heb je toch gemaakt! Door die prachtige kleuren ben ik ook gelijk aan de gang gaan..
    Nu vind ik mijn ijsbonbons alleen veel te ‘ijzig’ blijven.. ik heb een siliconen ijsklontjesbakje gebruikt en als ik dus een paar klontjes op wil eten laat ik ze op kamertemperatuur komen. De binnenkant is dan echter kei- en keihard. Zelfs als ik zolang wacht dat de buitenkant helemaal wegsmelt, bestaat de kern nog uit ijskristallen.. en dat is helemaal niet lekker.. heb je misschien een idee wat er misging? Overigens proef ik ook niets van de slagroom, dus het was ook nog mijn vraag of je ze ook helemaal van yoghurt kunt maken omdat ik er niet zo de toegevoegde waarde van in zie..

    Alvast bedankt voor het reageren en veel succes als gastauteur bij easydailyfood.com!

    1. Hey Christine! De slagroom had ik gebruikt om het wat “smeuïger” te maken! Had ze daarvoor zonder slagroom gemaakt en dan zijn het net Griekse yoghurt ijsblokjes, wel te eten maar wel erg hard zoals jij zelf al beschrijft (ookal smelten ze snel!) ! Als je slagroom weg wilt laten, dat kan maar dan zou ik wel even wat meer zoetstof/honig/vanille aroma ofzo aan toe voegen! Of een aardbei pureren en die er doorheen doen zoals dit recept! 😀
      Wat er “mis” ging bij jou durf ik niet te zeggen! Heb dat zelf nog nooit gehad dat er echt ijskristallen in zaten! 😮 Wou dat ik je een handige tip kon geven….

  6. Dankjewel voor je berichtje! Het liet me eerlijk gezegd niet meer los, dus ben ik maar eens verder gaan zoeken op het http://www.. deze site geeft veel tips: http://www.vegatopia.com /vega/koken/recepten/12037-ijs-maken-voor-beginners
    Eigenlijk kan ik het dus beter in z’n geheel invriezen en steeds even roeren of meer room of gekookt suikerwater gebruiken.. hopelijk heb jij ook nog iets aan deze link!

Geef een reactie