Zelf guacamole maken

burritos zonder pakjes

Wanneer ik uiteten ga naar een Mexicaans restaurant, wat overigens niet zo vaak is hoor, dan bestel ik altijd een bakje nacho chips met daarbij een lekker guacamole dip. Eigenlijk helemaal niet slim want dan zit je al behoorlijk vol voordat je aan je hoofdgerecht begint maar het is gewoon zooooo ontzettend lekker.

Wist jij dat het eigenlijk heel erg makkelijk is om zelf guacamole te maken? Zo ontzettend lekker bij een zak nacho chips! Het recept is echt oersimpel en je hebt het binnen no-time gemaakt. Lekker tijdens een avondje bankhangen.

 

zelf guacamole maken

 

Recept is voor een bakje vol guacamole

 

Ingrediënten

  • 2 avocado’s
  • halve rode ui
  • limoensap
  • 5 cherrytomaatjes
  • klein teentje knoflook
  • zout, peper & chilipoeder

Eventueel kan je een beetje crème fraise, kwark of Griekse yoghurt toevoegen om de dip nóg romiger te maken, maar dat is niet perse nodig.

 

Bereiding

  1. Snij de avocado’s door midden, haal de pit eruit en schep met een lepel de avocado uit zijn vel. Prak de beide avocado’s fijn.
  2. Snipper het halve rode uitje zo fijn als je kan en voeg samen met een fijngeperst teentje knoflook toe aan de avocado.
  3. Was en snij 5 cherry tomaatjes in hele kleine blokjes en voeg toe aan de guacamole.
  4. Als laatste breng je de avocado op smaak met een eetlepel limoensap, beetje peper, zout en chilipoeder en je guacamole is klaar!

 

zelf guacamole maken

 

Zelf guacamole maken is dus echt helemaal niet moeilijk! Zorg er wel voor dat je de guacamole niet te ver van te voren klaar maakt, anders kan deze een beetje verkleuren. Lekker op tafel met een bak naturel nacho chips!

 

Tip: Zorg er voor dat je mooie rijpe avocado’s hebt. Dit kun je in de winkel voelen door zacht op de avocado te drukken, als deze lichtjes mee veert dan is deze rijp. Kan je de avocado helemaal indrukken dan is hij al ‘te rijp’ en zitten er vaak bruine plekken aan de binnenkant.

 

Zet jij deze zelf gemaakte guacamole op tafel dit weekend?

 

 

 

13 Replies to “Zelf guacamole maken”

  1. Ik vind zelf gemaakte quacamole heerlijk. Ik doe er altijd een scheutje limoen door tegen het verkleuren en ik voeg koriander toe (maar daar moet je dan weer van houden)

    1. Ik ben meestal niet zo’n fan van koriander, maar ik ga jouw versie zeker eens proberen!

  2. Heee wat leuk! Een guacemole recept met ingrediënten die ik allemaal mag. 😀 Ik sla hem gelijk op! Heb dit nog nooit gegeten en hoor altijd om mij heen dat het zo lekker is, haha. Thanks!!

    1. Wat leuk dat je alles mag hebben wat er in zit. Heel benieuwd of jij ook een liefhebber wordt!

  3. Heerlijk! Echt een topgerechtje.

    1. Ik had het nog nooit zelf gemaakt maar het is inderdaad super lekker!

  4. Heerlijk! Ik ben gek op guacamole.

  5. Super lekker!!
    Ga het even opslaan ga ik in het weekend zeker maken:)

    1. Ja leuk! Benieuwd wat je er van vind!

  6. Ja lekker! Ik maak het ook graag zelf 🙂

  7. […] alleen een kwestie van door elkaar mengen en klaar is je heerlijke guacamole dip! Recept kan je hier […]

Geef een reactie