Zoetzure saus maken + simpel recept!

maaltijd in 15 minuten klaar

Woksauzen zijn echt een van de laatste dingen die ik nog uit een flesje kocht in plaats van het zelf te maken. Ik vond het toch moeilijk om de echte echte échte smaak van bijvoorbeeld zoetzure saus na te maken. Ik ging opzoek naar een simpel en snel recept voor zoetzure saus zodat ik dit gewoon zelf kon maken. Maar veel recepten hadden behoorlijk wat ingrediënten en ja, wokken moet vooral snel en makkelijk zijn, dus ik besloot zelf te experimenteren met verhoudingen en ingrediënten weg laten zodat deze saus super simpel zou zijn. Nou dat is gelukt hoor!

 

Snelle zoetzure saus maken doe je met maar 5 ingrediënten en je maakt er heel snel een simpel wok gerecht mee. Onder aan het recept voor deze saus zet ik nog even wat ingrediënten neer zodat je er binnen 5 minuten na het maken van de saus, al een gerecht mee hebt gemaakt!

 

zoetzure saus maken

 

Recept is voor genoeg saus voor 2 a 3 personen

 

Ingrediënten

  • klein blikje tomatenpuree
  • klein blikje ananasstukjes (ook het sap)
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel (rijst)azijn
  • scheutje ketjap

 

Bereiding

  1. Verwarm een beetje olie in een koekenpan en zet het vuur laag aan. Schep de inhoud van het blikje tomatenpuree in de pan en doe hier een geraspt teentje knoflook bij. Bak ongeveer 2 minuten rustig aan.
  2. Voeg nu de rijstazijn en het sap van het blikje ananas toe (dus niet de ananasstukjes). Roer met een spatel goed door elkaar en voeg een klein scheutje ketjap toe. Je saus nog even een minuutje laten staan en je saus is klaar!

zoetzure saus maken

zoetzure saus maken

 

Is de zoetzure saus nu te zuur? Voeg dan nog 1 theelepel (riet)suiker toe. Is de saus juist te zoet? Voeg dan een klein scheutje (rijst)azijn toe. Kind kan de was doen!

 

zoetzure saus maken

 

Snel recept

Wil je deze zoet zure saus uit proberen maar heb je geen idee hoe je hier een snelle maaltijd mee maakt? Snij een rode ui in ringen, een rode paprika in blokjes en bak deze in een schone wok 2 minuten aan in een beetje olie. Voeg de ananas stukjes toe (die je over hebt van het maken van de saus) en voeg nu ook de zelf gemaakte zoetzure woksaus toe.

Kook ondertussen je favoriete noodles klaar volgens de aanwijzingen op de verpakking (meestal 2 a 3 minuten koken). Eventueel een gebakken eitje erbij en je hebt weer een complete maaltijd! O en niet te vergeten, helemaal zelf gemaakt!

 

 

Ga jij deze zoetzure saus proberen? Ik ben heel benieuwd of jij vanaf nu de flesjes zoet zure saus uit de supermarkt laat staan en het gewoon lekker zelf maakt!

 

 

 

16 Replies to “Zoetzure saus maken + simpel recept!”

  1. Ik wist niet dat het zo makkelijk kon zijn om zoetzure saus zelf te maken. Wat een tip!

  2. Klinkt als een simpel, maar doeltreffend recept! Ik vind het heerlijk om allerlei verschillende woksausjes te maken en dan is dit weer eens wat anders. Ik sla hem op 🙂

  3. Klinkt als een top recept, ga het zeker eens proberen. Zo makkelijk moet het niet kunnen mislukken haha

  4. Je hebt me overtuigd om dit eens te maken. Ik ben wel verrast door het ananassap 🙂

    1. Jeeeej! Haha ben heel benieuwd wat je er van vind Carolien!

  5. Ik had nooit verwacht dat je met zo weinig Ingrediënten een zoetzure saus zou kunnen maken. Ik houd van korte recepten met weinig ingrediënten 😉

  6. Erg lekker. Had geen verse look in huis, heb het met gedroogde look gedaan. Geut tomaten ketchup en eetlepel suiker. Mm mm.

    1. Wat leuk dat je het hebt gemaakt Annabel!

  7. Ga deze zekers uit proberen ,
    Kun je deze ook als vervanging van de weet chili saus gebruiken ? , ik kan die scherpe saus niet verdragen dus ben op zoek naar een vervanging

    1. Hi Lenie, Ja dat denk ik wel hoor. Het is zowieso een stuk minder scherp dan de chili saus. Ben benieuwd wat je er van vind!

  8. […] noodles soep, ooo zo lekker. Eet jij wel eens een roerbak gerecht met noodles? Bijvoorbeeld met deze zoete zure saus? Probeer dan ook eens een noodles soep! Ja, noodles in een soep! Super lekker, snel klaar en bomvol […]

  9. Hoelang kun je deze bewaren? Heel erg lekker!

    1. Wat leuk dat je de saus ook lekker vind! Ik denk 2 dagen ongeveer? Vind ik altijd heel lastig inschatten 😀

  10. […] een andere wok saus zelf maken? Deze zoet-zure saus is ook heel makkelijk om te maken en veel lekkerder dan uit een […]

  11. Klinkt lekker en makkelijk! Kan dit ook met gewone natuurazijn of smaakt het dan heel anders?

    1. Het smaakt dan wel iets anders maar ik denk dat het wel kan. Misschien dan wel iets minder azijn toevoegen. Laat je weten of het gelukt is? Ben benieuwd!

Geef een reactie