Op zoek naar een lekkere en makkelijke maaltijd? Dan zit jij met deze bloemkool ovenschotel goed! Eerder maakte ik al deze broccoli ovenschotel. Nog steeds het meest bekeken recept op mijn website! Maar soms heb je geen zin in broccoli maar juist in bloemkool. Of misschien houd je helemaal niet van bloemkool? Dan zou ik zeggen, probeer het eens met deze ovenschotel. Een lekkere romige tomatensaus, met bloemkool en krieltjes. Én natuurlijk geraspte kaas!
Vegetarische bloemkool ovenschotel
Omdat ik zelf vegetarisch eet heb ik ervoor gekozen om geen vlees in deze ovenschotel te doen en voor dit recept vond ik een vlees vervanger ook niet nodig. Maar je kan natuurlijk altijd vlees of een vlees vervanger toevoegen! Voeg bijvoorbeeld gehakt toe, of kipstukjes of spekjes? Kan allemaal! Nou ja, niet tegelijk maar dan zou ik er 1 kiezen ;).
Een portie van dit recept bevat 402 calorieën
Dit recept is voor 4 personen
Ingrediënten
- 1 bloemkool (800 gram)
- 1 prei
- 600 gr krieltjes
- 200 ml tomaten frito
- 125 gr creme fraiche light
- 100 gram geraspte 30+ kaas
- 5 ml olijfolie
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de bloemkool in roosjes en kook deze 5 minuten. Voeg na deze 5 minuten de krieltjes toe aan de pan en kook nog 2 minuten.
- Snij de prei en ringen en was deze goed. Hier kan je een tip vinden hoe je dit snel kan doen!
- Bak de prei in de olijfolie, ongeveer 4 minuten. Giet de bloemkool en krieltjes af en voeg toe aan de pan en bak nog een paar minuten.
- Meng nu in een apart kommetje de creme fraiche light met de tomaten frito. Verdun eventueel met een klein scheutje water om het iets meer vloeibaar te maken. Voeg toe aan de pan. en verwarm 2 minuten. Voeg naar smaak peper en zout toe.
- Doe nu de gehele inhoud van de pan in een ovenschaal en verdeel de geraspte kaas eroverheen. Zet de ovenschaal nu 20 minuten in de oven. Klaar is jouw lekkere bloemkool ovenschotel.
Bloemkool ovenschotel tips
Een ovenschotel is een perfecte maaltijd die je van te voren kan ‘meal preppen’. Maak deze ovenschotel bijvoorbeeld ’s ochtends of in de middag wanneer je tijd hebt. Maak de hele ovenschotel dan klaar zoals beschreven in de beschrijving. Laat alleen de geraspte kaas nog even achterwege. Bedek de ovenschaal met alluminiumfolie en bewaar in de koelkast. Voeg dan 10 minuten oventijd toe, omdat de ovenschotel nu koud is ipv warm. Verdeel de geraspte kaas over de bloemkoolschotel en zet de ovenschaal +/- 30 of 35 minuten in de oven!
Liever een andere ovenschotel? Probeer dan deze broccoli ovenschotel! Nog altijd het best bekeken recept van mijn website. Klik op de foto om naar het recept te gaan!
—–
Meer tips en recepten kan je vinden op mijn instagram. Je kan mij vinden onder @easydailyfoodcom
