Oke, ik hoooooud van chocola en van zoet. Maar ook van gezond. Daarom heb ik de zware taak op mij genomen om recepten te maken die zo gezond mogelijk zijn, maar toch lekker en zoet! En jawel, naast deze lekkere bastogne cheesecake die ik maakte, heb ik nu nog een topper voor je. Deze chocolate chip baked oats! Benieuwd hoe je dit maakt? Het is zoals altijd weer een super makkelijk receptje met weinig ingrediënten.
Chocolate chip baked oats
Het klinkt alleen al lekker toch? Chocolate chip baked oats. Eigenlijk had ik net zo goed kunnen zeggen ‘chocolade stukjes in gebakken havermout’ maar ja, dat klinkt toch net wat minder fancy :D! Maar dat is wel wat het is. Chocolade stukjes in romig fluffy beslag o.a. gemaakt van havermout. Ik gebruik voor dit recept 2 kleine ovenschaaltjes. Crème brûlée schaaltjes, die ik vond in de kringloop. Dus koop vooral geen nieuwe dure schaaltjes voor dit recept maar check je plaatselijke kringloop even :).
Dit recept kan je eten als lekkere snack, of als ontbijt. Wanneer je het ook gaat eten, lekker en voedzaam is het sowieso. Daarbij ook nog laag in calorieën!
Dit recept is voor 2 kleine porties en zijn 146 kcal per stuk
Chocolate chip baked oats
Ingrediënten
- 25 gram havermout
- 1 ei
- 1 kleine banaan (60 gram)
- 5 ml vanille aroma
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 12 gram chocolate chips (bijv. Dr. Oetker)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe alle ingrediënten, behalve de chocolade druppels, in een maatbeker en maal fijn met de staafmixer (of doe alles in een blender). Schraap het beslag goed van de zijkanten en zorg dat alles goed gemengd is.
- Verdeel het beslag over 2 kleine ovenvaste schaaltjes. Verdeel nu de chocolade druppels over beide bakjes en roer door.
- Zet de schaaltjes nu in de oven en zet de timer op 20 minuten. Let op, elke oven is anders, dus check tussendoor even of ze niet te bruin zijn. De bovenkant moet een mooi kleurtje krijgen.
- En klaar zijn je chocolate chip baked oats. Lekker makkelijk toch? Geniet ervan!
Meer lekkere recepten
Zin om nog meer lekkers te maken? Wat dacht je van deze gezonde bastogne cheesecake. Of misschien liever deze fluffy pancakes? Allebei super makkelijk om te maken, want moeilijk doen daar houden we niet van toch 🙂
