Gastblog Demi: De combinatie BBQ-chicken eet ik maar al te graag op een pizza. De zoete barbecuesaus smaakt heerlijk bij de kip en de groenten. Natuurlijk mag de kaas niet ontbreken. Het liefst een jonge, zachte kaas zodat alle smaken het beste tot hun recht komen.
Als makkelijke maaltijd kun je kiezen voor de BBQ-chickenpizza uit de diepvries. Makkelijk en snel, maar het liefst maak deze pizza’s natuurlijk zelf! Moeilijk? Helemaal niet! Met maar 6 ingrediënten ben je klaar om aan te slag te gaan. Op StudioKOOK deelde ik al eens dit recept voor huisgemaakt pizzadeeg. Een half recept hiervan is genoeg om deze BBQ-chicken pizza’s te maken. Wil je echt voor de easy variant gaan, dan is pizzadeeg uit de supermarkt een prima alternatief.
Dit recept is voor 4 kleine pizza’s
Ingrediënten
- 200 gram pizzadeeg
- 200 gram kipfilet
- 100 gram barbecuesaus
- 1 à 2 bosuitjes
- ½ paprika
- 50 gram jonge geraspte kaas
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden en snijd de kipfilet in reepjes, de paprika in blokjes en de bosui in ringen.
- Bak de kip op hoog vuur aan. Alleen de buitenkant hoeft ietwat te kleuren. Meng de kipfilet met de barbecuesaus.
- Rol het pizzadeeg uit en snijd hier vier ronde vormpjes uit. Beleg het deeg met de kipfilet. Verdeel hier de paprika over en de helft van de bosui. Dek af met een laagje geraspte kaas.
- Bak de pizza’s 20 minuten in de voorverwarmde oven. Verdeel na het bakken de andere helft van de bosui over de pizza’s en serveer direct.
Zo makkelijk is het om je eigen easy BBQ-chicken pizza te maken! Ga jij deze lekkere pizza’s proberen?
——–
Bedankt voor dit lekkere recept Demi! Handig dat je zowel een optie geeft voor home-made deeg en kant en klaar! Meer lekkere recepten van Demi bekijken? Kijk dan zeker even op haar eigen blog StudioKOOK.nl!
