Op zoek naar een healthy snack? Deze gezonde mueslirepen zijn het perfecte tussendoortje. Ze zijn erg makkelijk te maken, vullen goed, zijn gezond & suikervrij! Wat wil je nog meer. Je hebt voor dit recept wel meer ingrediënten nodig dan voor mijn ‘normale’ recepten maar dit is het zeker waard. Koop alle ingrediënten gewoon, want ik weer zeker dat jij het binnen een maand nog een keer gaat maken.
Tweede optie is om er extra veel te maken en de helft in te vriezen, ik heb het getest en de mueslirepen zijn nog net zo lekker uit de vriezer, als toen ze net uit de oven kwamen!
Nodig: Brownie vorm , bakpapier / recept is voor ongeveer 10 repen
Laat je alsjeblieft niet afschrikken door de lange ingrediëntenlijst. Je hebt namelijk veel verschillende dingen nodig maar deze zijn allemaal lang houdbaar. En ik zou dit recept niet geplaatst hebben als het niet, ondanks de lange lijst, super makkelijk te maken was!
Ingrediënten
- 1 kopje (125 gram) dadels zonder pit
- 2 eetlepel zonnebloempitten
- 2 eetlepel sesamzaad
- 2 eetlepel chiazaad
- 2 eetlepel cranberries
- 1 eetlepel kokosrasp
- 2 eetlepel honing
- 2 theelepel koekkruiden
- 1 kop water
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden en leg de dadels in een bakje en schenk er kokend water overheen en laat dit 15 minuten staan.
- Als de dadels zacht zijn giet je deze af en doe je dit in een keukenmachine of blender samen met een (nieuw) kopje water. Blend dit tot een gladde massa.
- Pak een grote kom en giet alle overige ingrediënten in de kom, samen met het dadel mengsel. Roer goed door elkaar.
- Leg het bakpapier in de brownie vorm en giet het mengsel hier in. Maak glad met een lepel en zet in de oven, voor ongeveer 30/40 minuten.
- Check af en toe of het bijna klaar is door te voelen aan de bovenkant. Deze moet een beetje hard geworden zijn, maar je moet het nog wel kunnen in drukken.
- Haal nu uit de oven en laat het in het bakblik op een rooster afkoelen. Na 10 minuten haal je de muesli plaat uit de vorm en laat je deze op het rooster helemaal afkoelen. Snij het blok nu met een scherp mes in repen. Verpak in een stuk bakpapier om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken.
In een luchtdichte doos zijn je gezonde mueslirepen minimaal 5 dagen te bewaren. Ook kan je de repen heel goed invriezen!
Ga jij deze gezonde mueslirepen proberen? Ik ben heel benieuwd!
