Lekker, makkelijk, gezond, snel te maken én kidsproof, dat zijn deze gezonde pancakes. O, én met super weinig ingrediënten te maken. Dat klinkt goed toch? Omdat ik van gemak houd, maak je dit beslag gewoon weer lekker makkelijk in de blender en giet je zo, vanuit de blender het beslag in de pan. Het enige waar je even op moet letten is dat je er tijdens het bakken bij blijft staan, want de gezonde pancakes zijn binnen no time klaar.
Gezonde pancakes
Pannenkoeken die gezond zijn, oftewel gezonde pancakes. Dat wil je eten toch? Je maakt deze super simpele pannenkoeken met maar 3 ingrediënten en het beslag maak je met de blender. Makkelijker kan niet. Dit recept stond in 2016 al op mijn website (ja zo lang maak ik al recepten haha), maar het was tijd voor een update. Dus vandaar nog een keer dit lekkere recept voor gezonde pancakes. Het is ook een heel lekker recept voor kinderen. De pannenkoekjes zijn namelijk lekker fluffy en zacht en door de banaan lekker subtiel zoet. Ik deed er zelf nog 2 gram poedersuiker overheen, maar oke ik ben dan ook gek op zoet. Maar gewoon ‘zo’ zijn ze al heel lekker. Je kan deze gezonde pancakes eten als ontbijt maar als lunch is dit ook erg lekker. Voeg eventueel nog wat vers fruit toe en je ontbijt of lunch is compleet.
Deze stapel gezonde pancakes bevatten samen 314 calorieën
Gezonde pancakes
Ingrediënten
- 20 gram havermout
- 2 eieren
- 1 banaan
Instructies
- Doe het havermout in een blender en maal in een paar tellen tot meel. Voeg nu de eieren en de in stukjes gesneden banaan toe. Blend samen tot een glad beslag.
- Laat een goede anti aanbak pan warm worden en verdeel een klein hoopje beslag in het midden van de pan.
- Zodra je bubbels in het beslag ziet kan je de pannenkoek omdraaien. Dit gaat best snel, dus blijf er zeker bij staan.
- Ga door dat al het beslag op is. Stapel de pannenkoeken op elkaar en geniet! Verdeel er eventueel 2 gram poedersuiker overheen (niet meegeteld in de calorieën maar poedersuiker bevat niet veel omdat je er maar weinig van gebruikt).
Notities
Gezonde pancakes aanpassen
Dit recept is heel makkelijk naar je eigen wens aan te passen. Wil je bijvoorbeeld chocolate chips door het beslag heen doen? Dat kan zeker! Of eet er lekkere verse aardbeien of blauwe bessen bij. Zelf deed ik er een beetje poedersuiker overheen maar een beetje honing of maple syrup is ook erg lekker. Geen fan van havermout? Gewoon meel kan ook. En heb je nu zin in nog een lekker en kidsproof recept? Probeer dan eens deze lekker pompoenpoffertjes van de blog van CuliSandra!
Proteïne pannenkoeken
Zin in nog meer pannenkoeken recepten? Ik maakte ook deze proteïne pannenkoeken. Klik op de foto of klik hier om het recept te bekijken.
