Gezonde tiramisu? Wanneer je dat hoort, hoor ik jou bijna denken ‘dat kan niet lekker zijn’. Maar jawéééllllll, het is heerlijk, echt! Ben jij gek op tiramisu, dan moet jij deze gezonde versie echt eens gaan proberen. Het is super simpel om klaar te maken en je hebt er maar 5 ingrediënten voor nodig. Heb ik je overgehaald? Lees dan zeker even verder!
Gezonde tiramisu
Waarom is deze tiramisu gezond? Nou omdat je deze maakt met vanille kwark en eiwitpoeder. Hierdoor zit het bomvol eiwitten en vult het ontzettend goed. Ja er zitten inderdaad langevingers in, maar persoonlijk vind ik een koekje op z’n tijd helemaal prima. Nou ja, meer dan prima want ik vind dat ook wanneer je bezig bent met afvallen je gewoon een koekje moet eten. Mensen doen vaak erg moeilijk over suikers en koekjes in het algemeen. Ik heb er persoonlijk geen moeite mee. Wanneer je gevarieerd eet kan je prima een koekje eten en nog steeds afvallen. En deze gezonde tiramisu smaakt naar een romige tiramisu maar dan vol met eiwitten waardoor je er lekker lang vol van blijft. Nieuwsgierig? Dan kan je hier het makkelijke recept vinden..
Een portie gezonde tiramisu bevat 170 calorieën
Dit recept is voor 2 eenpersoons porties
Ingrediënten
- 1 espresso (of een half kopje hele sterkte koffie)
- 200 gram vanille kwark (ik gebruikte vanille proteine kwark van melkunie)
- 10 gram eiwitpoeder in de smaak vanille
- 6 lange vingers
- 2 gram cacaopoeder
Bereiding
- Zet een kopje espresso en doe dit in een bakje. Dip de lange vingers 1 voor 1 in het bakje en verdeel de lange vingers over de 2 kleine schaaltjes, druk hier en daar een beetje aan om passend te maken.
- Meng de vanille kwark met het eiwitpoeder en roer goed door. Verdeel het kwarkmengsel over de langevingers. Zet nu minimaal 2 uren in de koelkast, langer kan ook.
- Verdeel vlak voordat je de tiramisu gaat eten het cacao poeder over de tiramisu. Gebruik hiervoor een zeefje of een speciale cacao strooier voor een mooi egaal effect. En klaar is jouw gezonde tiramisu. Enjoy!
Dit recept aanpassen
De eerste vraag die ik vaak krijg wanneer ik eiwitpoeder gebruik, is of dit ook weggelaten kan worden. Mocht je vaker recepten van mij maken dan zul je zien dat ik regelmatig eiwitpoeder gebruik. Het is namelijk goed voor je, je zit er lang vol van en het is oooontzettend lekker. Mocht je twijfelen, hier kan je meer informatie vinden over eiwitpoeder. Maar het antwoord op de vraag of je het weg kan laten is ja, dat kan. Maar het word er wel echt een stuk minder lekker van. Het eiwitpoeder zorgt voor de romige, zoete, taartachtige smaak. Je zou er voor kunnen kiezen om het weg te laten, maar dan zou ik wel iets van extra vanille extract gebruiken en bijvoorbeeld poedersuiker door de kwark mengen. Maar eigenlijk zou ik zeggen koop gewoon 1 zak eiwitpoeder in de smaak vanille, en je zult niet teleurgesteld zijn :D.
Meer eiwitrijke recepten
Zoals ik al zei gebruik ik eiwitpoeder in heel veel recepten. Zoals deze lotus cheesecake, of deze aardbei cheesecake, bastogne cheesecake of in deze lekkere chocolade shake.
—–
Ga jij een van deze recepten proberen? Laat het mij dan zeker even weten op instagram! Je kan mij vinden onder @easydailyfoodcom
Hi,
