Zin in een heel makkelijk recept voor gezonde wafels? Die heb ik voor je! Je maakt deze makkelijke wafels met slechts 4 ingrediënten die je zo met een vork door elkaar mixt. Handig toch? Dus heb jij zin in gezonde wafels? Dan moet jij dit recept uitproberen!
Zijn wafels gezond
Een vraag die ik heel vaak op mijn instagram krijg is of een bepaald recept gezond is of niet. Dat is lastiger om te beantwoorden dan je misschien denkt. Want bijvoorbeeld de vraag: ‘zijn wafels gezond’, klinkt als een simpele vraag. En ja, ík vind deze wafels gezond. Want ze zitten bomvol eiwitten waardoor je lang verzadigd bent en dit zorgt ervoor dat ze goed vullen. Verder zit er geen toegevoegde suikers in dus ik zou zeggen ja deze wafels zijn gezond! Maar wellicht denk jij hier anders over. Misschien vind jij zelfrijzend bakmeel niet gezond. Of de toppings die ik gebruik zou jij ‘ongezond’ noemen. Dus je moet altijd voor jezelf kijken of je iets gezond of ongezond vind. Voor de een betekent gezond, suikervrij. Voor een ander betekend het onbewerkt eten, enzovoort. Maar om de vraag kort te beantwoorden: ja deze wafels (noem ik) gezond!
Gezonde wafel toppings
Oké je hebt deze wafels gemaakt en je denkt, uhmm ja ik wil er nog wel graag iets op doen! Snap ik helemaal! Ik heb heel veel ideeën voor lekkere en gezonde wafel toppings. Zoals je op deze foto ziet heb ik er een eetlepel magere kwark op gedaan en een theelepel gesmolten Lotus speculoos pasta. Zoooo heerlijk. Maar je kan er ook voor kiezen om er wat kwark op te doen met plakjes banaan of blauwe bessen. Lekkere verse aardbeien met een beetje poedersuiker is ook echt ontzettend lekker!
Gezonde wafels
Benodigdheden
- een wafelijzer
Ingrediënten
- 175 gram magere kwark
- 50 gram zelfrijzend bakmeel
- 20 milliliter amandelmelk (ongezoet) dit kan je ook vervangen door gewone melk
- 1 ei
Instructies
- Meng in een kom alle ingrediënten. Roer met een vork tot een glad beslag.
- Verwarm het wafelijzer tot het goed heet is. Ik gebruik een olijfoliespray (bijvoorbeeld bertolli) en spray 1x op het wafelijzer. Verdeel de olie nu met een kwastje.
- Verdeel het beslag over beide wafel delen en bak de wafels nu in ongeveer 5 minuten tot ze gaar zijn.
Notities
Dit recept aanpassen
Wil je dit recept een beetje aanpassen? Dat kan natuurlijk. Ik gebruik in dit recept ongezoete amandelmelk omdat dit erg laag is in calorieën. Maar je kan ook gewoon koemelk gebruiken. Ik denk dat het zelfs wel zou lukken met water. Ik heb het namelijk toegevoegd om het beslag iets dunner te maken. Deze gezonde wafels zijn lekker luchtig en smeuïg. Wil je een iets stevigere textuur? Gebruik dan wat minder kwark en wat meer zelfrijzend bakmeel. Hierdoor veranderd het aantal calorieën per wafel wel, mocht jij bezig zijn met mijn afval methode ‘Afvallen zonder dieet’ dan is dat handig om te weten.
En heb je nu geen wafelijzer? Geen probleem, je kan er ook hele lekkere pannenkoekjes mee maken! Dit recept heb ik namelijk afgeleid van mijn makkelijke kwark pannenkoekjes! Genoeg manieren dus om dit recept te gebruiken!
Wafels bewaren
Deze wafel recept is voor 2 wafels. Maar misschien wil jij maar 1 wafel opeten, tja wat doe je dan met de tweede wafel? Bewaren natuurlijk! Wafels bewaren is heel erg makkelijk. Je laat de wafel na het bakken, helemaal afkoelen op een rooster. Doe de wafel in een afsluitbaar zakje of bakje en bewaar in de koelkast. De volgende dag kan je de wafel weer krokant maken door deze even te verwarmen in de broodrooster! Dat is nog eens een handige hack toch?
