BASIC I Hummus maken

Hummus kan je kant en klaar kopen in de supermarkt maar is ook ontzettend simpel om zelf te maken. Het is naast lekker, ook erg gezond. Het is namelijk gemaakt op basis van kikkererwten. Deze zitten vol met eiwitten en vezels. Hoe je het ook uit spreekt, hoemoes, houmous of hummus (je schrijft hummus), lekker is het zowieso! Smeer het op een cracker of rijstwafel of gebruik als dip voor bij je groente. Binnen 5 minuten heb jij je home-made hummus gemaakt.

hummus-maken-2

 

Voor dit recept heb je een blender of staafmixer nodig

Ingrediënten

hummus-maken-1

 

  • 1 blik kikkererwten van 400 gram (uitlekgewicht 265)
  • 1 rode biet (al voorgekookt, kan je kant en klaar kopen)
  • 1 teentje knoflook
  • 1/2 limoen
  • beetje olijfolie
  • 1 eetlepelTahin (sesam pasta, gewoon bij de supermarkt te koop)

 

Bereiding

De verhoudingen van de hummus zijn moeilijk in te schatten omdat niet elk teentje knoflook en elke limoen evenveel smaak geeft. En aangezien je weinig ingrediënten hebt, maakt dit wel verschil in de smaak. Probeer gewoon wat je lekker vindt en voeg meer of minder toe tot het naar jouw wens is!

  1. Laat de kikkerwerwten uitlekken (je hoeft deze niet af te spoelen) en doe deze in de blender.
  2. Pers hier een teentje knoflook bij, het sap van de 1/2 limoen en een scheut olijfolie.
  3. Voeg ook een eetlepel Tahin (sesampasta) toe samen met 1 (voorgekookte) rode biet.
  4. Blender aan tot je een smeuige massa hebt, en proef wat je er van vind! Te flauw, te weinig limoensap? Voeg extra toe en eventueel peper & zout tot het naar je wens is.

Uiteraard zijn er ontelbaar veel variaties te maken op deze hummus, ik ga snel weer aan de slag met een nieuwe combinatie! O en je hummus is in een luchtdicht bakje ongeveer 5 dagen houdbaar..

hummus-maken-3

 

Heb jij wel eens hummus gemaakt? Welke combinatie lijkt jou lekker?

 

 

Volg je mij al op Social Media?
Facebook Twitter Pinterest Instagram

easy daily foodHi,

Wat leuk dat jij hier bent!

Ik deel hier al mijn lekkere, makkelijke en gezonde recepten! Denk aan een gezonde tiramisu, een snelle speculaas cheesecake en nog veel meer 😀

Daarnaast deel ik veel tips & tricks over afvallen zonder dieet. Bekijk hiervoor vooral ook even mijn ebook!

Zoek je een specifiek recept? Via de zoekfunctie rechts bovenin kan je het makkelijk vinden. Verder kan je hier van alles vinden, van lekkere weekmenu’s tot gezonde snacks en toetjes.

ENJOY!

-X- Marijke

Webshop

We Mogen Weer 2022We Mogen Weer 2022