Wanneer ik aan Koningsdag denk, denk ik aan oranje. Dat is dan ook de reden dat ik een lekkere makkelijk oranje snack heb bedacht! Misschien ga je feest vieren op een groot plein of even naar de plaatselijke rommelmarkt? Een lekker snackje is altijd een goed idee. Dus plof je tijdens het feesten even in het (waarschijnlijk natte)gras, neem dan een bakje met deze lekkere snack mee en je snackt helemaal volgens het oranje-protocol. Maar ook als je thuis blijft is dit een lekker makkelijk snackje om te maken.
Recept is voor een schaal van 10 snacks
Ingrediënten
- oranje mini snack paprika’s (vaak 5 in een verpakking)
- roomkaas naturel
- zongedroogde tomaatjes
- pijnboompitten
- Eventueel peper/zout/paprikapoeder
Bereiding
- Was de mini paprika’s en snij de doormidden. Haal eventuele pitjes eruit.
- Roer de roomkaas ‘los’ in een schaaltje en snij nu een half potje zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes. Roer dit door de roomkaas heen samen met een klein beetje olie uit het potje tomaatjes. Proef of je de smaak zo goed vind. Zo niet voeg dan peper/zout of een beetje paprikapoeder toe.
- Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan tot ze licht verkleurd zijn.
- Vul nu de halve paprika’s met het roomkaas mengsel en leg er een paar pijnboompitten boven op. Klaar is je lekkere koningsdag snack!
Geen zin in een Koningsdag snack maar op zoek naar een lekkere oranje maaltijd? Check dan onderstaande makkelijke recepten!
- Gevulde zoete aardappel
- Zoete aardappel bladerdeeg taartje
- Vega bloemkool curry
- Wortel friet uit de oven
Wat ga jij doen met Koningsdag?
