Zin om eens te lunch met iets anders dan een broodje kaas of broodje hagelslag? Zelf ben ik gek op brood en op simpel brood beleg. Maar soms wil je gewoon even iets anders toch? Deze lekkere lunch met onder andere avocado en cottage cheese zorgt ervoor dat je lekker lang vol zit, terwijl het toch heel simpel is om te maken!
Lunch met avocado
Lunch met avocado is een goed idee omdat een avocado erg goed vult. Daarnaast zorgt het voor goede onverzadigde vetten die je lichaam nodig heeft. Wanneer jij op jouw calorie inname let is een avocado misschien iets wat je eerder laat staan dan dat je het eet. Doordat de avocado dus veel vetten bevat, is deze ook hoog in calorieën. Maar ik heb een lekker broodbeleg bedacht die ontzettend makkelijk te maken is en ontzettend goed smaakt. Door de vetten van de avocado en de eiwitten uit de cottage cheese zorgt deze lunch ervoor dat je lekker lang vol zit!
Deze lunch met avocado bevat 397 calorieën
Dit recept is voor 1 lunch
Ingrediënten
- 2 stukken volkoren brood
- 80 gr cottage cheese light (lidl)
- 1 trostomaat
- 1/2 avocado
- Peper, zout & paprika poeder
Bereiding
- Rooster beide stukken brood. Was en snij de tomaat door midden. Snij in plakjes.
- Halveer de avocado en snij 1 helft in plakjes. Dit doe je heel makkelijk door hem in de schil te houden, er met een mes inkepingen in te maken en het er dan met een lepel uit te scheppen.
- Verdeel de cottage cheese light over beide stukken geroosterd brood. Doe hierover wat peper, zout en paprikapoeder. Vervolgens leg je er de avocado op, gevolgd door de tomaat. Klaar is jouw super simpele maar goed vullende lunch!
Makkelijke lunch
Liever lunchen met iets anders? Maar wel graag met iets makkelijks? Wat dacht je van een lunch wrap met cheddar kaas? Of lekker vullende kwark pannenkoekjes die je maakt met slechts 3 ingrediënten? Klik op de linkjes om de recepten te bekijken!
Afvallen zonder dieet
Wil jij graag meer informatie over hoe jij kan afvallen zonder dieet? Bekijk dan hier het e-book wat ik er over schreef en over hoe ik zelf 13 kilo ben afgevallen zonder op dieet te gaan! En vind jij het lastig om makkelijke avond maaltijden te bedenken? Bekijk dan het e-book met 30 makkelijke avond maaltijden!
