fbpx

Makkelijke broccoli ovenschotel

makkelijke broccoli ovenschotel

Een makkelijke broccoli ovenschotel met lekker veel groente én lekker veel kaas. Dat klinkt goed toch? Wel gezond maar ook gewoon super lekker. Daarbij ook nog eens kidsproof, mijn beide kids vonden deze makkelijke ovenschotel ontzetten lekker. Je kan deze ovenschotel heel makkelijk naar je eigen wensen aanpassen. Eet jij liever geen courgette? Dan vervang je dit door een groente die je wel lekker vindt. Liever wat meer kruiden gebruiken dan ik heb gedaan? Je kan er zoveel kruiden doorheen doen als jij zelf wil. Makkelijk toch?

 

 

makkelijke broccoli ovenschotel

 

Makkelijke broccoli ovenschotel

Jaren geleden heb ik een recept voor een broccoli ovenschotel gemaakt, namelijk dit recept. Een koolhydraatarme versie, want in die tijd heb ik een tijdje koolhydraatarm gegeten. En dat recept is nog steeds, na al die jaren, het best bekeken recept op mijn website. Het koolhydraatarm eten was achteraf niks voor mij. Ik ben er letterlijk 0 kilo mee afgevallen en ik vond het best lastig om op die manier te eten. Maar goed. Het recept blijft staan want er is niet 1 recept wat via google en pinterest zovaak gevonden wordt als dit recept. Zo leuk! Maar omdat ik niet meer koolhydraatarm eet, meer wel bezig ben met letten op mijn calorieinname heb ik een nieuw recept gemaakt. Een makkelijke broccoli ovenschotel mét aardappeltjes erin én kaas, en toch maar 397 calorieën per persoon!

 

Dit recept is voor 4 porties, per portie is dit 397 calorieën

 

Ingrediënten makkelijke broccoli ovenschotel

  • 500 gram broccoli
  • 1 prei
  • 1 courgette
  • 450 gram voorgekookte krieltjes
  • 6 gram boter om in te bakken
  • 250 gram creme fraiche light
  • 150 gram geraspte 30+ kaas
  • 2 tl kerriepoeder, peper en zout

 

makkelijke broccoli ovenschotel

 

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Was de groente en snij de broccoli in kleine roosjes, de courgette in blokjes en de prei in halve ringen.
  3. Wok de broccoli nu in de boter, ongeveer 5 minuten. Voeg nu de overige groente toe aan de wok en bak nog ongeveer 4 minuten aan.
  4. Ik verwarm de krieltjes altijd kort in de magnetron zodat ze iets zachter zijn. Dit doe ik door gaatjes in de verpakking te prikken met een vork en deze dan in zijn geheel 3 minuten in de magnetron te doen. Maar dit hoeft niet persee. Voeg de krieltjes toe aan de groente.
  5. Maak het sausje door de creme fraiche en de kruiden de mengen. Voeg hierbij 3 eetlepels water toe om het iets vloeibaarder te maken. Voeg het sausje bij de groente en roer even door.
  6. Schep alles nu in een ovenschaal en verdeel de geraspte kaas over de ovenschotel heen. Zet nu 20 a 25 minuten in de oven, tot de kaas goed gesmolten is. Wil de kaas niet helemaal hard worden? Zet dan eventueel kort de grill nog even aan, maar blijf erbij want dit gaat vaak snel.
  7. Klaar is je makkelijke broccoli ovenschotel!

 

makkelijke broccoli ovenschotel

 

—–

 

Ga jij deze makkelijke ovenschotel maken? Zin in een ander makkelijk hoofdgerecht? Hier kan je ze allemaal vinden!

 

 

Dit vind je misschien ook leuk..