Ik heb weer een lekker en makkelijk recept voor je. Dit keer voor de simpelste koekjes ooit, je maakt ze met maar 3 ingrediënten! Dus ben jij een moeder die het best leuk vind om iets lekkers te maken met je kids maar het moet wel een beetje makkelijk blijven? Dan zeg ik high five! Zo’n moeder ben ik namelijk ook 😉
Bijna alle kinderen houden van koekjes en wat is er nou leuker dan je koekjes helemaal zelf te maken! Mijn dochtertje vind het in ieder geval super leuk om te doen. Je maakt deze makkelijke koekjes met ingrediënten die je altijd in huis kan hebben dus je kan binnen no-time aan de slag!
Recept is voor 20 kleine koekjes, ongeveer 1 bakplaat vol
Ingrediënten
- 150 gram bloem (+ 1 el extra voor het uitrollen)
- 125 gram boter
- 50 gram poedersuiker
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 175 graden en haal de bakplaat eruit.
- Mix met een vork de boter en de poedersuiker door elkaar. Zeef nu de bloem en doe dit bij de boter/suiker. Kneed met je handen tot een stevige bal. Het lijkt alsof dit nooit gaat lukken omdat het deeg te droog is maar het komt echt goed ;).
- Leg het deeg in plastic folie en laat 30 minuten in de koelkast liggen om stevig te worden (deze stap echt niet over slaan, anders is het deeg veel te slap).
- Verdeel een beetje bloem over het aanrecht en rol het deeg uit tot ongeveer 0,5 cm dik. Steek nu de koekjes uit met een uitsteker. Het deeg dat overblijft kan je opnieuw kneden en weer uitrollen. Is het deeg nu te droog? Voeg dan een héél klein beetje water toe en je kan het weer makkelijk uit rollen.
- Verdeel de koekjes over de bakplaat en bak deze in 12 minuten af. De koekjes blijven vrij ‘wit’. Dit hoort zo.
Nog niet genoeg gekregen van het bak avontuur? Je kan natuurlijk helemaal los gaan met fondant en ander versiersel voor de koekjes! Is je kleine binnenkort jarig? Dan kan je ook leuke uitstekers kopen met het cijfer van de leeftijd en daar de koekjes mee maken!
Ga jij deze makkelijke koekjes maken? Meer zin in cupcakes? Hier kan je het makkelijkste cupcake recept ooit vinden!
