Ontbijt appeltaart

ontbijt appeltaart

Een ontbijt appeltaart, als in, een appeltaart om mee te ontbijten? Ja echt! Deze gezonde appeltaart zit vol met gezonde ingrediënten en smaakt net zo lekker als een echte appeltaart. En dan hoor ik je denken, ja maar hallo, ik ga geen appeltaart staan bakken in de ochtend, wat een werk! I feel you, ik ga ‘s ochtends vroeg ook echt geen moeite doen om een lekker ontbijt te maken. Maar dat hoeft ook helemaal niet. Deze ontbijt appeltaart kan iedereen maken, hij kan niet mislukken en smaakt super lekker. Heb ik je enthousiast gemaakt?

ontbijt appeltaart

Ontbijt appeltaart

Niemand heeft ‘s ochtends zin om deeg te maken, uit te rollen, in een vorm te drukken en een vulling te maken. Of nou ja, tijd heb je misschien wel maar die besteed je liever aan wat anders denk ik. Nou dan heb ik de oplossing. Ontbijten met taart zonder de inspanning van het bakken van een taart. Daarbij is een echte appeltaart natuurlijk niet echt gezond te noemen (wel lekker trouwens) met veel boter en suiker. Deze ontbijt appeltaart maak je met lekkere gezonde ingrediënten en het mooie is, het beslag maak je binnen 1 minuut met een staafmixer. Appel in blokjes snijden en that’s it.

Ik gebruik voor dit recept een ondiep ovenschaaltje met een diameter van 11cm. Gebruik je een kleiner, maar dieper schaaltje? Dan kan de oventijd een beetje verschillen.

ontbijt appeltaart

Deze appeltaart bevat +/- 295 kcal.

Dit recept is voor een grote 1 persoons portie

Ingrediënten

  • 55 gram appelmoes (zonder toegevoegd suiker)
  • 35 gram havermout
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl vanille aroma (bijv. Dr Oetker)
  • 10 gram honing
  • 1 ei
  • 1/2 appel (= ongeveer 70 gram)
  • snufje zout

Eventueel nog 2 gram poedersuiker voor eroverheen

ontbijt appeltaart

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden en vet het ovenschaaltje in met 1 drupje vloeibare boter.
  2. Maak het beslag door alles, behalve de appel, in een maatbeker te doen en fijn te pureren. Een blender gebruiken kan natuurlijk ook.
  3. Snij de appel in kleine blokjes.
  4. Giet het beslag in het ovenschaaltje. Doe de appel er bovenop en roer een klein beetje door. Zet de ontbijt appeltaart nu in de oven en zet de timer op 20 minuten. Check eventueel met satéprikker of de binnenkant gaar is. Hij hoeft niet helemaal droog te zijn maar wel stevig. Doe eventueel nog 5 minuten in de oven. Haal je ontbijt appeltaartje uit de oven en laat een paar minuten afkoelen. Klaar is je ontbijt appeltaart!

ontbijt appeltaart

—-

Ga jij deze makkelijke ontbijt appeltaart uit proberen? Laat mij dit dan vooral even weten op instagram door mij te taggen @easydailyfoodcom. Vind ik zo leuk om te zien! Eet smakelijk 🙂

Dit vind je misschien ook leuk..