Ontbijten met taart? Kan gewoon! Dit gezonde ontbijt taartje met frambozen maak je in no time klaar. Schuif het een half uurtje in de oven en genieten maar.
Als je me volgt op Instagram weet je het vast wel: ik ben gek op lekkere ontbijtjes! Vaak eet ik een kom kwark met fruit en mijn eigen muesli, of ik mealprep overnight oats voor meerdere dagen (deze strawberry cheesecake overnight oats zijn de laatste tijd favoriet). Eén ding staat centraal in mijn gezonde ontbijtjes, en dat is: zoetigheid. Want i love zoet! En dat zit met dit ontbijt taartje ook wel goed.
Frambozen taartje voor het ontbijt
Dit frambozen taartje is echt een verwen-ontbijt, maar toch gezond. De basis van het ontbijt taartje bestaat namelijk uit havermout. Bomvol vezels, vullend en voedzaam. Ontbijtjes met havermout zijn een goed idee als je let op je calorie-inname. Doordat zo’n ontbijtje zo goed vult, heb je minder snel de neiging om later op de dag naar een ongezonde snack te grijpen.
Tip: een ontbijt taartje met havermout kan vrij compact worden. Voeg daarom een beetje bakpoeder toe aan het beslag, dan gaat het taartje een beetje rijzen en wordt het wat luchtiger.
Verder maak je dit gezonde ontbijt taartje met een ei (eiwitten!), en banaan (lekker vullend en vol goede vezels). Om er echt een feestje van te maken gaan er ook nog verse frambozen en een blokje witte chocolade als topping op het taartje. Frambozen & witte choco zijn een match made in heaven en maken dit frambozen taartje echt zó lekker. Witte chocolade is natuurlijk niet zo gezond, maar in dit recept gebruik je maar één blokje. Moet kunnen toch?
Maak het ontbijt taartje extra zoet, zonder extra calorieën
Om het frambozen taartje wat zoeter te maken zonder calorieën toe te voegen, kun je naar smaak wat zoetstof toevoegen. Zelf gebruik ik altijd de vloeibare sucralose van de Appie. Je hebt er maar een heel klein scheutje van nodig en het maakt je recepten lekker zoet. Nou, volgens mij heb je zo genoeg informatie om aan de bak te gaan, enjoy!
Dit frambozen taartje bevat 341 calorieën
Ontbijt taartje met frambozen
Ingrediënten
- 25 gr havermout
- 1 ei
- 1 banaan
- zoetstof (klein beetje)
- 1 tl bakpoeder
- 20 gr frambozen (vers)
- 1 blokje witte chocolade
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe alle ingrediënten, behalve de frambozen en de chocola, in de blender en mix kort tot een glad beslag.
- Giet het beslag in een ondiep schaaltje. Verdeel de frambozen eroverheen. Snij het blokje chocolade fijn en verdeel ook over het beslag.
- Zet het ontbijt taartje met frambozen nu 25 a 30 minuten in de oven tot het mooi verkleurd is. Enjoy!
Vergeet het recept niet op te slaan zodat je het makkelijk terug kan vinden. Laat even weten wat voor recept je hierna wil zien!
