Gastblog Demi – Ik ben dol op pizza en wie niet? Je kunt lekker variëren met toppings en de broodjes zo helemaal naar eigen smaak aan passen. Zo ook deze heerlijke pizzabroodjes. Ze zijn snel en eenvoudig te bereiden. Door het formaat zijn ze geschikt als snel lunchgerechtje om mee te nemen, maar je kunt ze ook serveren bij een high tea bijvoorbeeld. Ik heb gekozen voor een vulling van ham, maïs en paprika. Maar kies vooral wat je lekker vindt! Of probeer eens een lekkere vega variant met courgette, ui en een lekkere kaas.
Nog een tip wanneer je wil variëren met vulling: probeer niet te veel vulling in het broodje te stoppen. Je kunt ze dan minder makkelijk oprollen en zullen voor en na het bakken sneller uit elkaar vallen.
Dit recept is voor 8 pizza broodjes – Nodig: Muffin tray
Ingrediënten
- 1x vers pizzadeeg + saus (ligt in het vers schap, meestal bij de taart & croissant deeg)
- ½ paprika
- 100 gram hamblokjes
- 80 gram maïs
- 100 gram geraspte kaas
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Rol ondertussen het pizzadeeg uit en verspreid de tomatensaus hierover.
- Snijd de paprika in blokjes van ongeveer 1 bij 1 cm. Verdeel de paprikablokjes, de hamblokjes en de maïs over de saus. Bestrooi hierover nu de helft van de kaas.
- Vet de muffintray in met een beetje olijfolie. Snijd het deeg over de breedte in 8 repen. Rol deze repen voorzichtig op leg in een vormpje van de muffintray. Kantel het pizzarolletje zo dat van boven een spiraalvorm te zien is. Herhaal dit met de andere repen.
- Strooi als laatste de andere helft van de geraspte kaas over de broodjes en bak ze in 30 minuten gaar en goudbruin.
Natuurlijk kan je eindeloos variëren met deze pizza broodjes. Zo kan je er andere groente voor gebruiken of bijvoorbeeld vegetarisch maken door de hamblokjes weg te laten. Maar net wat jij wil!
Meer recepten van Demi zien? Voor EASY DAILY FOOD maakte zij ook deze lekkere muffins! Ook blogt zij op haar eigen blog www.studioKOOK.nl waar zij de lekkerste recepten deelt!
Wat is jouw favoriete pizzatopping voor deze pizza broodjes?
