Een preischotel met gehakt is toch wel een klassieke combinatie voor een ovenschotel. Daarom was ik zo blij dat Anne dit recept heeft gemaakt en op EASYDAILYFOOD wil delen! Anne is the queen van de ovenschotels, want zij bedacht ook het recept voor een koolhydraatarme tandoori ovenschotel en ook deze ovenschotel met broccoli en walnoten! Anne maakt niet alleen maar ovenschotels maar ook heeeel veel lekkere en simpele avondmaaltijden. Ze deelt al haar recepten op haar facebookpagina. En alles is koolhydraatarm, super lekker en ziet er ook nog eens mooi uit. O en vergeet niet om haar toetjes ook eens te bekijken. Al haar mooie foto’s deelt zij hier op haar instagram 😉
Eet jij koolhydraatarm of ben je gewoon gek op lekkere ovenschotels? Dan zit jij met dit recept helemaal goed. Makkelijk om te maken en zowel met gewoon gehakt als met vegetarisch gehakt te maken. Het vegetarische gehakt van de vegetarische slager en van het jumbo merk is koolhydraatarm, dus kan je goed gebruiken als je koolhydraatarm eet!
Ingrediënten
- 1 rode paprika
- 2 grote preien
- 1 gele paprika
- 500 gram gehakt
- 2 teentjes knoflook
- 200 ml slagroom
- 4 eieren
- 2 el Tandoori kruiden (te koop bij jumbo)
- zout en peper
- beetje geraspte kaas
- scheutje olijfolie
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 190 graden hete lucht. Snij de groente in stukken en snijd de knoflook fijn. Was de groenten in een groot vergiet schoon.
- Bak de knoflook in een wokpan met een scheutje olijfolie. Vervolgens bak je het gehakt (of vega gehakt) in de wokpan gaar.
- Klop de slagroom op met de eieren en de kruiden en giet dit slagroom mengsel in de wokpan erbij en laat 2 minuten sudderen. Schep vervolgens het mengsel in een ovenschotel.
- Verdeel de geraspte kaas eroverheen en bak de ovenschotel in 30 minuten gaar in de oven.
Lekker met een salade erbij!
Meer van Anne bekijken? Volg haar dan zeker even op haar facebookpagina of hier op haar instagram ;). Ze maakt ontzettend veel lekkere recepten namelijk :D.
Ga jij deze koolhydraatarme preischotel met gehakt proberen?
