Som heb je gewoon zin in een lekkere pizza. Maar als jij je wel eens verdiept hebt in de voedingswaarde van de pizza, of eigenlijk het gebrek er aan ;), dan weet je dat dit niet een hele gezonde keus is. Geeft niks, maar er is ook een gezondere pizza variant die je erg makkelijk thuis kan maken. Namelijk deze skinny pizza’s! Ik heb zelf 2 verschillende variaties gemaakt die ik hieronder zal beschrijven. Je kan uiteraard eindeloos variëren en ingrediënten gebruiken die jij graag eet!
Ingrediënten pizza 1
- 1 tortilla
- pasta saus naar keuze (ik gebruik een heerlijk pasta saus van Jamie Oliver)
- cherry tomaatjes
- gorgonzola
- rucola
Bereiding
- Verwarm je oven voor op 180 graden.
- Leg de droge tortilla op het rooster in het midden van de oven, ongeveer 8 minuten. De tortilla wordt nu een beetje krokant
- Haal de tortilla eruit, verdeel een lepel pasta saus over de tortilla.
- Snij de tomaatjes door de helft en verdeel over saus, voeg klontjes gorgonzola toe en zet weer in de oven met de timer op 5 minuten.
- Haal je pizza eruit en voeg rucola toe.
———-
Ingrediënten pizza 2
- 1 tortilla
- pasta saus naar keuze
- gerookte kip
- 1 rode ui
- halve avocado
Bereiding
- Verwarm je oven voor op 180 graden.
- Leg de droge tortilla op het rooster in het midden van de oven, ongeveer 8 minuten. De tortilla wordt nu een beetje krokant
- Haal de tortilla eruit, verdeel een lepel pasta saus over de tortilla.
- Snij de gerookte kip in plakjes, snij de rode ui in ringen en verdeel over de saus.
- Zet terug in de oven, timer op 5 minuten.
- Haal de pizza uit de oven. Snij de avocado in plakjes en verdeel over de bodem.
Welke pizza lijkt jou het lekkerste?
