Smoothie bowl met spirulina

smoothiebowl met spirulina

Stel je even voor: Romig ijs, lekker zoet met een structuur tussen roomijs en een slushpuppy in. En dat allemaal gewoon gezond! Dat alles is deze smoothie bowl! Dit recept wil je maken. Echt. Dit is niet zomaar een recept, maar een ontbijt recept vol met lekkere en gezonde ingrediënten waarmee jij je eigen romige, ijs-achtige, smoothie bowl kan maken. Ik maak deze smoothie bowl met spirulina, niet alleen voor de prachtige kleur, maar vooral omdat het ontzettend voedzaam is!

 

Smoothie bowl met spirulina

Deze smoothie bowl is ontzettend makkelijk om te maken, het enige wat je (naast de ingrediënten) nodig hebt is een sterke blender. Heb je nou wel een blender maar niet een hele sterke? Dat is geen groot probleem, dan moet je iets meer amandelmelk of water toevoegen zodat jouw blender er wel een gladde massa van kan maken. Hierdoor is je smoothie bowl iets dunner.

 

smoothiebowl met spirulina

 

Spirulina

In deze smoothie bowl gebruik ik spirulina. Wat is spirulina? Spirulina is een algen soort wat ontzettend voedzaam is. Het bevat een hoge dosis eiwitten, met een eiwit concentratie van maar liefst 70% bevat spirulina meer eiwitconcentratie dan vlees of soja! Daarnaast bevat het vitaminen A, B, C, E & K en mineralen. Qua mineralen bevat spirulina o.a. ijzer en calcium en daarnaast ook essentiele vetzuren. Het is hiermee dus een echte superfood. De term ‘superfood’ ken je misschien nog wel van jaren geleden toen het helemaal hip was. Maar het is een feit dat spirulina boordevol goede voedingsstoffen zit en daardoor een goede aanvulling kan zijn op je voedingspatroon. Spirulina heeft in poedervorm een beetje een ‘plantachtige smaak’. Maar wanneer je het mengt met bevroren fruit, zoals in een smoothie bowl dan proef je er helemaal niks van. Maar heb je wel een vitaminebom toegevoegd aan je ontbijt! Daarnaast geeft het ook een mooie diepe groen/blauwe kleur aan je smoothie bowl, en daar ben ik ook niet ongevoelig voor :D.

 

Hoe krijg je een smoothie bowl dik

Het verschil tussen een gewone smoothie en een smoothie bowl is de dikte. Een smoothie bowl heeft een dikke, romige, ijs achtige structuur. Dit is dan ook meteen de reden dat je het niet uit een glas drinkt maar met een lepel eet uit een kommetje. De smoothie bowl krijgt deze dikke structuur door bevroren fruit te gebruiken met slechts een kleine beetje water of (plantaardige)melk. Hierdoor krijg je een dikke romige en stevige smoothie bowl die smaakt naar fris fruitig ijs. Perfect om je favoriete toppings op te leggen!

 

smoothiebowl met spirulina

 

 

Het recept is voor 1 smoothie bowl en bevat per portie, zonder toppings, 266 calorieën

 

Ingrediënten

  • 125 gram bevroren mango
  • 90 gram bevroren banaan (banaan in plakjes invriezen)
  • 100 gram (soja)yoghurt
  • 100 ml ongezoete amandelmelk
  • 1 theelepel spirulina ik gebruik deze van pit&pit

Toppings:

  • gevriesdroogde aardbeien
  • gevriesdroogde blauwe bessen
  • ongezoete granola
  • geschaafde amandelen
  • eventueel een drupje soja yoghurt voor een mooi effect

 

smoothiebowl met spirulina

 

Bereiding

  1. Doe de bevroren mango, bevroren banaan, (soja)yoghurt en amandelmelk samen in de blender en blend tot een gladde massa. Wil dit niet? Voeg dan meer water of amandelmelk toe. Zet de blender af en toe even uit, roer alles goed door en zet weer aan. Net zo lang tot het glad is.
  2. Voeg nu 1 theelepel spirulina toe tot alles mooi groen gemengd is.
  3. Verdeel de inhoud nu in een schaaltje. Wil je de mooie witte ‘swirl’ in je smoothie bowl? Verdeel dan 3 of 4 theelepel (soya)yoghurt over het groene mengel. Roer hier met een sateprikker of achterkant van een theelepel doorheen terwijl je draaiende bewegingen maakt.
  4. Maak je smoothie bowl af door er lekkere toppings overheen te doen. Ik deed er gevriesdroogde aardbeien en bessen over. Wat ongezoete granola, die kan je hier vinden, en wat geschaafde amandelen die ik kort in een koekenpan heb geroosterd.

 

En geniiiiiieeeet. Want man man man wat is dit lekker. Zelfs zonder topping is dit lekker, maar met je favoriete toppings is dit echt een feest om te eten. En ook nog eens boordevol gezonde ingrediënten. Win-win toch?

 

smoothiebowl met spirulina

 

Pit&Pit

Deze smoothie bowl met spirulina maak ik in samenwerking met Pit&Pit. Op deze website kan je onvoorstelbaar veel producten vinden die allemaal 100% natuurlijk zijn. Van meel, tot honing, tot noten en alles wat er tussen in zit. Ik heb er voor gekozen om een lekkere smoothie bowl te maken met ingrediënten van deze lekkere webshop. De spirulina en alle lekkere toppings kan je allemaal op hun website vinden!

 

Instagram

Ga jij dit recept ook maken? Dan zou ik het ontzettend leuk vinden als je mij tagt in je foto! Dat vind ik zo leuk om te zien. Je kan mij op instagram vinden onder @easydailyfoodcom 😀

 

 

Dit artikel is tot stand gekomen door middel van een samenwerking. Dit verandert echter niks aan mijn mening over de gebruikte producten. Ik werk alleen samen met bedrijven en/of producten waar ik volledig achter sta.