Als je regelmatig op Instagram zit dan zie je de mooiste smoothie bowls voorbij komen. Ik had nog nooit een smoothie bowl gemaakt omdat ik altijd dacht, het is gewoon een smoothie, die kan ik net zo goed gewoon op drinken. Maar toen ik voor de foodblogswap iets mocht maken van de blog van ‘Onaponakookt’ kwam ik haar smoothie bowl tegen. Ik besloot om het toch maar eens te proberen, het zal niet voor niets zo populair ontbijtje zijn toch?! Ik maakte er mijn eigen recept van en het is echt een heerlijk ontbijt. Het smaakt naar een mengeling tussen fruitig roomijs en sorbetijs. En dat gemaakt van alleen maar fruit en een beetje yoghurt. Dus heb jij nog nooit een smoothie bowl gemaakt? Ik kan dit recept zeker aanraden!
Recept is voor 1 grote smoothie bowl of 2 kleine
Ingrediënten
- 100 gram aardbeien
- 1 banaan (in stukjes ingevroren)
- 100 gram blauwe bessen (vriezer)
- 100 gram Griekse yoghurt
- 1 el honing
Toppings:
- Kokosrasp
- aardbeien/bosbessen/banaan
- pure chocola
Bereiding
- Ik gebruik bevroren aardbeien en heb deze kort ontdooit in de magnetron zodat ze iets minder hard zijn. Als je verse aardbeien gebruikt kan je deze stap overslaan.
- Doe alle ingrediënten (behalve de toppings) in een sterke blender of keukenmachine en maal tot er een dikke substantie ontstaat.
- Giet de fruit/yoghurt mix in een mooi kommetje en maak af met dingen die je lekker vind zoals kokosrasp, stukjes fruit of chocola. Geen zin om je smoothie bowl te versieren? Zonder de toppings smaakt het al als lekker romig ijs!
Heb jij wel eens een smoothie bowl gemaakt?
