Vorige zomer heb ik al heel veel gezonde ijsjes gemaakt. Zoals deze en deze lekkere ijsjes. Maar ik had hele leuke nieuwe ijsvormpjes gekregen voor mijn verjaardag en had zin om weer een nieuw ijsje te maken. Ik dacht aan ijsjes met verschillende kleuren en bedacht dat ik met fruit heel makkelijk stoplicht ijsjes kon maken! Lekker omdat er verschillende soorten fruit in zit en daarbij ziet het er ook nog eens erg leuk uit. Drie smaken in 1 ijsjes, wat wil je nog meer!
Ik heb zelf bevroren aardbeien en mango gebruikt omdat ik dit nog in de vriezer had liggen. Maar je kan uiteraard kiezen voor de verse optie, maar dan worden de ijsjes een stukje duurder dan wanneer je de bevroren variant kiest. Maar net wat je wil!
Nodig: ijsvormpjes, een sterke staafmixer/blender
Recept is voor 8 kleine ijsjes of 6 gewone ijsjes
Ingrediënten
- 1 kopje bevroren aardbeien (of verse aardbeien)
- 1 kopje bevroren mango blokjes (of een verse mango)
- 2 kiwi’s
- eventueel een beetje honing
Bereiding
- Pureer de aardbeien en verdeel het mengsel over de ijsvormpjes, zorg dat 1/3 van elk vormpje gevuld is. Zet nu 15 minuten in de vriezer.
- Pureer nu de mango blokjes en giet dit boven op het aardbei mengsel in de vormpjes. Nu moeten de vormpjes voor 2/3 gevuld zijn. Zet weer 15 minuten in de vriezer.
- Schil de kiwi’s en pureer deze. Ik heb bij de kiwi’s 1 eetlepel honing toegevoegd omdat het mengsel best zuur was. Giet dit als laatste in de ijsvormpjes en druk het stokje er nu in. Laat minimaal 5 uren in de vriezer staan (of een hele nacht) en klaar zijn je gezonde stoplicht ijsjes!
Maak jij wel eens je eigen ijsjes? Wat is jouw favoriete combinatie?
