Ik denk niet dat ik de enige ben als ik zeg I LOVE SUSHI! Heb je er wel eens aan gedacht om zelf sushi te maken? Misschien schrikt het je een beetje af. Dan heb ik een uitkomt voor je, de sushi bowl! Het enige ‘moeilijke’ aan dit recept is het koken van de sushi. Zodra je de sushi rijst gekookt hebt en deze is afgekoeld hoef je alleen nog maar de overige ingrediënten te snijden en je sushi bowl is zo goed als klaar. Je kan variëren met de groente, dus zit er iets bij wat je niet lust? Dan laat je dat gewoon weg!
Recept is voor 2 sushi bowls
Ingrediënten
- 250 gram gekookte sushi rijst (hiervoor heb je ook 3 el rijstazijn, 2tl suiker en 1tl zout nodig)
- 1 avocado
- kwart komkommer
- 1 wortel
- handje radijsjes
- 2 bosui
- 2 nori vel
- sesamzaadjes
Dressing
- 1 el rijstazijn
- 1 el soja saus
- 1 el honing
- halve el vissaus
- sap van een kwart limoen
- 1 tl geraspte gember
Bereiding
- Kook de sushi rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm in een klein pannetje de dressing, 3 el rijstazijn, 2tl suiker en 1tl zout, tot dit goed vermengd is. Roer de dressing door de afgekoelde sushirijst.
- Rooster kort de sesamzaadjes in een droge koekenpan. Was en snij de groente in reepjes en leg apart. Scheur het nori vel in stukken.
- Maak in een apart kommetje de dressing voor bij de sushibowl.
- Nu kan jij de sushi bowl vullen met alles wat je net gesneden hebt. Je begint met een paar scheppen sushi rijst. Hierna verdeel je de gesneden groente over de kom.
Zo makkelijk is het om een sushi bowl te maken! Serveer de dressing er in een apart kommetje bij. O en als het je lukt, dan eet je dit natuurlijk met stokjes 😉
Heb jij wel eens een sushi bowl gegeten? Wat mag er wat jouw betreft absoluut niet in ontbreken?
