Makkelijke noedelsoep, heb jij dat wel eens gemaak? In plaats van de noedels te wokken kan je er ook een makkelijk noedelsoep van maken. Volgens mij hoor je een ‘echte’ noedelsoep te maken met een bouillon die uren en uren op het vuur heeft gestaan. Maar ik heb een snelle versie gemaakt die ook ontzettend […]
vega
Snelle Chinese tomatensoep
Ben jij gek op Chinese tomatensoep van de Chinees? Mijn vriend namelijk wel! Ik vind die soep eigenlijk veeeeeel te zoet maar voor af en toe is die best lekker. De Chinese tomatensoep uit een pakje vind ik echter niet-te-eten zo vies. Jij ook, maar heb je geen idee hoe je zelf een lekkere makkelijke […]
Hoe maak je quinoa + makkelijke recepten!
Je hebt vast wel eens van quinoa gehoord. Ik spreek het altijd uit als ‘kie-no-ah’ maar je hoort eigenlijk ‘kien-wa’ te zeggen. Maar goed, nutteloze informatie, we gaan verder haha. Quinoa is een bekende vervanger van bijvoorbeeld rijst of pasta. Het is erg gezond, makkelijk om klaar te maken en past in ontzettend veel gerechten. […]
Lekkere tofu marinade
Een snelle en lekkere tofu marinade is voor elke vega eter een handig basis recept. Eet jij niet vegetarisch en denk je bij het woord ’tofu’ meteen aan geintenwollen sokken? Ik moet eerlijk zeggen dat dit bij mij wel het geval was. Wil hier trouwens niemand mee beledigen want als je graag geitenwollensokken draagt, lekker […]
Waarom ik vegetarisch eet?
Sinds 10 jaar eet ik geen vlees meer en sinds ongeveer 1 jaar ook geen vis meer. Benieuwd waarom ik gestopt ben met het eten van vlees? Ik kan alvast verklappen dat het niet is omdat ik een grote dieren vriend ben maar het begon allemaal omdat ik altijd erg veel last had van buikpijn. […]
Vega shoarma wrap met knoflooksaus
Toen ik net vegetarisch at vond ik het zo lastig dat er bijna geen vega ‘fast food’ te krijgen is. Dan bedoel ik zo’n avond dat je geen zin hebt om te koken en gewoon een lekkere snelle (en een beetje foute) maaltijd wil eten. Toen ik nog vlees at haalde wij dan bijvoorbeeld patat met […]
Weekmenu #39
Het is alweer even geleden dat ik een weekmenu heb gedeeld van wat wij hier thuis elke avond eten. De laatste twee weekmenu’s waren ‘7 maaltijden in 15 minuten klaar’ en de laatste was ‘weekmenu met makkelijke maaltijden’. Maar vandaag dus eindelijk weer een weekmenu met maaltijden die wij de afgelopen week hebben gegeten. Ik […]
Broccoli ovenschotel met walnoten en mozarella (koolhydraatarm)
Omdat je nooit genoeg lekkere en makkelijke ovenschotel recepten kan hebben, heb ik vandaag weer een nieuw recept voor een koolhydraatarme broccoli ovenschotel! Dit recept kwam al eens voorbij in dit artikel van Anne over hoe zij haar maaltijden voorbereid door middel van mealpreppen. Maar omdat het zo’n top recept is besloot ik het nog […]
Wrap met krokante kip (vega)
Een snelle maaltijd? Check. Weinig ingrediënten? Check. Lekker? Check! Deze makkelijke wrap met krokante (vega) kip is zo makkelijk om te maken en echt ontzettend lekker. Of je nu wel of niet vlees eet, dat maakt bij dit gerecht niet uit. Je koopt gewoon een kip snitzel of een vega kip snitzel en het recept […]
7x maaltijd in 15 minuten klaar
Deze week geen weekmenu van wat ik de afgelopen week heb gegeten. Maar wel iets anders! Ik bedacht mij dat ik opzoek was naar maaltijden die snel klaar zijn, om de avond spits iets in te korten. Nu bedacht ik mij dat ik natuurlijk niet de enige ben die graag hele snelle maaltijden op tafel […]