Witlofsalade is misschien niet het eerste waar je aan denkt wanneer je op zoek gaat naar een lekkere salade. Maar het is natuurlijk altijd lekker om eens een andere groente te gebruiken voor je salade in plaats van alleen maar sla en tomaten toch? Ik ben sowieso (ja zo schrijf je het, ik heb het gegoogeld 😀 ) fan van elke soort salade. Maar deze witlofsalade met appel en walnoten is echt té makkelijk om te maken en zo lekker!
Deze witlofsalade met appel maakte mijn moeder vroeger al toen ik klein was en ik ben er nog steeds gek op. Ik heb er een super simpele dressing bijgemaakt zonder moeilijke ingrediënten. Top salade dus! Lekker bij een BBQ, bij de aardappeltjes of gewoon zo, voor mee naar je werk..
Recept is voor 2 personen als bijgerecht
Ingrediënten
- 2 kleine stronken witlof
- 1 grote zoete appel
- handje walnoten
Dressing:
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel limoensap
- beetje fijngemalen zwarte peper
Bereiding witlof salade
- Was de witlof, droog deze af en snij door midden. Onderin de stronk zit een hard stuk. Snij dit eruit door je mes schuin in de stronk te zetten, ook aan de andere kant en je hebt het harde gedeelte er zo uit. Snij de witlof in blokjes van ongeveer 1 bij 1cm.
- Was de appel, schil de appel niet en snij ook deze in blokjes van 1 bij 1cm. Komt niet heel precies natuurlijk.
- Hak de walnoten in stukken en maak de dressing in een klein kommetje door alle ingrediënten voor de dressing te mengen. Voeg eventueel meer of minder honing/limoensap toe. Gewoon even proeven.
- Meng de dressing door de salade en voila! Klaar is je lekkere simpele witlofsalade met appel en walnoten!
Nog meer salade recepten vind je hieronder:
Klik op de afbeelding om het recept te bekijken!
Klik op de afbeelding om het recept te bekijken!
Klik op de afbeelding om het recept te bekijken!
Nog niet genoeg salade inspiratie? Je kan alle salades hier terug vinden!
Ga jij deze witlofsalade met appel en walnoten uitproberen?
Hi,
