Ik denk dat iedereen wel houd van een patatje op z’n tijd. Dat dit niet heel gezond is, weet ook iedereen. Niet dat dat je moet weerhouden natuurlijk, maar ik noem het toch even. Ik heb vorige week deze friet uit de oven gemaakt van wortel. Nu denk je misschien ‘ooo niks voor mij, vind ik toch niet lekker’. Ik zou zeggen probeer het want het is echt super lekker. Niet zo knapperig als uit een frituur, maar wel net zo lekker. O en leuke bijkomstigheid.. Suuuuuuper gezond!
Dit is voor 2 tot 4 personen, als bijgerecht
Ingrediënten
-
10 wortelen
-
scheut olijfolie
-
2 eetlepel bloem
-
peper & (zee) zout & paprika poeder
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 220 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
-
Rasp de schil van de wortelen, snij de wortel doormidden en snij in repen (zodat je het formaat van een frietje hebt) .
-
Doe de wortelen in een kom, strooi hier 2 eetlepel bloem bij en hussel door elkaar. Voeg nu een flinke scheut olijfolie (+/- 2 eetlepel) toe samen met peper & zout met een beetje paprikapoeder en hussel nog maal door.
-
Verdeel de wortelen nu over de bakplaat, zorg dat er geen wortelen op elkaar liggen, en zet in de oven voor ongeveer 45 minuten.
-
Check of ze een beetje krokant zijn geworden (niet vergelijken met friet uit de frituur) en je wortel friet is klaar!
Ben benieuwd of je het gaat proberen, ik zeg, zeker doen!
Hi,
