Vind jij het lastig om een lekkere dressing te maken voor over je salade? Of wanneer je een wrap met groente maakt en denkt, hé hier mist iets? Dan is deze frisse yoghurt limoen dressing iets voor jou. Deze frisse dressing kan je bij ontzettend veel gerechten serveren. Bijvoorbeeld een salade, over een wrap voor de lunch of bij een mexicaans gerecht. Ik bedacht deze dressing toen ik taco’s maakte voor een groep vrienden. Ik wou er wat extra’s bij maken en bedacht deze yoghurt limoen dressing. Daar was het echt ontzettend lekker bij. Wist je trouwens dat je zelf heel makkelijk je eigen taco kruidenmix kan maken? Het recept kan je hier vinden. Maar goed, verder over deze lekkere dressing.. 🙂
Dit hele bakje dressing is in totaal 198 calorieën
Recept is voor een bakje vol limoen dressing, genoeg voor ongeveer 4 personen
Ingrediënten
- 200 ml Griekse yoghurt
- 1 eetlepel honing
- 1 limoen (sap & rasp)
- zwarte peper
Bereiding
- Was de limoen en rol deze even stevig rond op het aanrecht, hierdoor komt er meer limoensap vrij. Rasp het groene schilletje van de limoen af en snij hierna de limoen door midden. Pers de limoen uit.
- Doe de Griekse yoghurt in een bakje, voeg 1 eetlepel honing toe. Voeg 1 a 2 el limoensap toe en ongeveer een halve eetlepel limoenrasp. Roer alles goed door elkaar en doe er een klein beetje zwarte peper bij.
- Proef of de dressing nu naar wens is. Voeg eventueel een beetje limoensap, rasp of honing toe!
Yoghurt limoen dressing
Waar kan je deze yoghurt limoen dressing allemaal voor gebruiken? Deze dressing is lekker in een wrap met bijvoorbeeld vega kip, sla en groente. Of bij een chili sin carne schotel. Of over deze wrap met krokante kip, over een lekkere salade zoals deze koolsalade. Of deze maaltijd salade met vega kip. Genoeg ideeën dus waar je deze yoghurt limoen dressing voor kan gebruiken :D. Deze yoghurt limoen dressing bewaren? Je kan deze dressing een paar dagen bewaren in de koelkast, in een goed afsluitbaar bakje of potje.
Heb jij een favoriete dressing? Ik ben benieuwd wat je van deze yoghurt limoen dressing vind!
Hi,
