Vandaag het allereerste recept van het nieuwe gezicht op EASY DAILY FOOD, namelijk Anne! Anne eet Koolhydraat beperkt en suikervrij en maakt de lekkerste tussendoortjes en maaltijden. Vandaag deelt zij een lekker makkelijk tussendoortje, namelijk yoghurtijs bonbons! Meer over Anne weten? Vorige week schreef zij deze blog over haar eetgewoontes en maaltijden!
—–
Anne: Het eerste recept dat ik wil delen, is echt een EasyDaily recept geworden namelijk: Yoghurtijsbonbons! Niets lekkerder dan gezond ijs kunnen snoepen! Ze zijn in 5 minuten gemaakt maar je hebt wel een aantal uur geduld nodig om ze hard te laten worden in de vriezer! Kortom, maak ze ’s avonds zodat je de volgende dag ervan kan genieten!
Recept is voor 24 yoghurtijs bonbons
Ingrediënten
Basis
– 200ml Griekse yoghurt
– 50ml slagroom ongezoet
– zoetstof naar wens (zelf gebruik ik producten van Steviala)
Vulling
– 50gram bevroren blauwe bessen
– 50gram bevroren aardbeien
Topping
Blauwe bessen en aardbeien
Bereiding
- Je begint met de bevroren aardbeien en blauwe bessen fijn te malen in een keukenmachine. Voeg hier de Griekse yoghurt en het slagroom aan toe en meng dit goed samen.
- Als je kiest om er zoetstof aan toe te voegen, begin dan met een paar druppeltjes vloeibare zoetstof en proef het mengsel, nog niet zoet genoeg? Ga door met druppeltjes en proeven tot dit naar wens is!
- Pak vervolgens een siliconen bakvorm, zoals op de foto hieronder. En giet het yoghurt mengsel hierin. Versier met stukjes aardbei en blauwe bessen. Dek af met huishoudfolie en laat minimaal 4uur in vriezer hard worden.
Daarna kan je genieten van ijsbonbons!
Tip
Heb je geen siliconen bakvorm? Je kan ook een ovenschaal gebruiken. Bekleed deze dan wel met huishoudfolie of bakpapier, anders krijg je je ijs er niet meer uit! Heb je liever een andere smaak yoghurt bonbons? Wat dacht je van appel en kaneel door de Griekse yoghurt i.p.v. de blauwe bessen en aardbeien! Met als topping granola en stukjes appel. Of nog simpeler, het basis recept met als topping notenmelange en stukjes chocolade! Je kan er eindeloos mee variëren!
Veel eetplezier!
Liefs Anne
Meer lekkere recepten van mij kan je vinden op mijn facebookpagina & mijn instagram!
