Zoetzure saus maken + simpel recept!

maaltijd in 15 minuten klaar

Woksauzen zijn echt een van de laatste dingen die ik nog uit een flesje kocht in plaats van het zelf te maken. Ik vond het toch moeilijk om de echte echte échte smaak van bijvoorbeeld zoetzure saus na te maken. Ik ging opzoek naar een simpel en snel recept voor zoetzure saus zodat ik dit gewoon zelf kon maken. Maar veel recepten hadden behoorlijk wat ingrediënten en ja, wokken moet vooral snel en makkelijk zijn, dus ik besloot zelf te experimenteren met verhoudingen en ingrediënten weg laten zodat deze saus super simpel zou zijn. Nou dat is gelukt hoor!

 

Snelle zoetzure saus maken doe je met maar 5 ingrediënten en je maakt er heel snel een simpel wok gerecht mee. Onder aan het recept voor deze saus zet ik nog even wat ingrediënten neer zodat je er binnen 5 minuten na het maken van de saus, al een gerecht mee hebt gemaakt!

 

zoetzure saus maken

 

Recept is voor genoeg saus voor 2 a 3 personen

 

Ingrediënten

  • klein blikje tomatenpuree
  • klein blikje ananasstukjes (ook het sap)
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel (rijst)azijn
  • scheutje ketjap

 

Bereiding

  1. Verwarm een beetje olie in een koekenpan en zet het vuur laag aan. Schep de inhoud van het blikje tomatenpuree in de pan en doe hier een geraspt teentje knoflook bij. Bak ongeveer 2 minuten rustig aan.
  2. Voeg nu de rijstazijn en het sap van het blikje ananas toe (dus niet de ananasstukjes). Roer met een spatel goed door elkaar en voeg een klein scheutje ketjap toe. Je saus nog even een minuutje laten staan en je saus is klaar!

zoetzure saus maken

zoetzure saus maken

 

Is de zoetzure saus nu te zuur? Voeg dan nog 1 theelepel (riet)suiker toe. Is de saus juist te zoet? Voeg dan een klein scheutje (rijst)azijn toe. Kind kan de was doen!

 

zoetzure saus maken

 

Snel recept

Wil je deze zoet zure saus uit proberen maar heb je geen idee hoe je hier een snelle maaltijd mee maakt? Snij een rode ui in ringen, een rode paprika in blokjes en bak deze in een schone wok 2 minuten aan in een beetje olie. Voeg de ananas stukjes toe (die je over hebt van het maken van de saus) en voeg nu ook de zelf gemaakte zoetzure woksaus toe.

Kook ondertussen je favoriete noodles klaar volgens de aanwijzingen op de verpakking (meestal 2 a 3 minuten koken). Eventueel een gebakken eitje erbij en je hebt weer een complete maaltijd! O en niet te vergeten, helemaal zelf gemaakt!

 

 

Ga jij deze zoetzure saus proberen? Ik ben heel benieuwd of jij vanaf nu de flesjes zoet zure saus uit de supermarkt laat staan en het gewoon lekker zelf maakt!

 

 

 

Dit vind je misschien ook leuk..